Nội dung chính
10 loại rau củ quả dễ bị nhiễm thuốc trừ sâu
Việc sử dụng thuốc trừ sâu trong trồng trọt đã trở thành một vấn đề đáng lo ngại, đặc biệt là đối với các loại rau củ quả hàng ngày. Dưới đây là 10 loại rau củ quả dễ bị nhiễm thuốc trừ sâu mà bạn cần biết.
Cà chua
Cà chua là một trong những loại rau củ quả đứng đầu về việc sử dụng thuốc trừ sâu do dễ bị tấn công bởi côn trùng và các bệnh lý. Để chọn cà chua an toàn, bạn nên chọn quả có màu đỏ tự nhiên, da căng nhưng không quá bóng, tránh quả có vết nứt hoặc đốm lạ.
Cà chua dễ bị nhiễm thuốc trừ sâu
Súp lơ
Súp lơ dễ bị tấn công bởi vi khuẩn, sâu bọ và rệp, khiến người trồng phải sử dụng thuốc trừ sâu để bảo vệ cây. Khi chọn súp lơ, nên chọn bông chặt, màu trắng sáng hoặc xanh tự nhiên, không bị dập nát hay có đốm vàng.
Rau chân vịt
Rau chân vịt là loại rau lá dễ bị tấn công bởi nấm, sâu hại và rệp. Để chọn rau chân vịt an toàn, bạn nên chọn bó rau có lá xanh đậm, không quá mềm nhũn hay có đốm lạ trên lá.
Hẹ
Hẹ là loại rau dễ trồng nhưng dễ bị tấn công bởi rệp và sâu hại. Khi chọn hẹ, nên chọn bó hẹ có lá xanh, không bị dập nát hoặc có mùi lạ.
Cải xanh
Cải xanh là loại rau lá quen thuộc nhưng dễ bị tấn công bởi vi khuẩn, rệp và sâu hại. Để chọn cải xanh an toàn, bạn nên chọn bó cải xanh non, lá bóng mượt, không có dấu hiệu héo úa hoặc lỗ nhỏ do sâu ăn.
Cải xanh dễ bị nhiễm thuốc trừ sâu
Dưa chuột
Dưa chuột có thời gian sinh trưởng ngắn và dễ bị tấn công bởi bệnh thối quả và virus đốm dưa leo. Khi ăn dưa chuột, nên gọt vỏ để loại bỏ dư lượng hóa chất.
Ớt
Ớt tươi và ớt chuông thường xuyên phải sử dụng thuốc trừ sâu do dễ bị tấn công bởi bệnh phấn trắng, rệp cánh và sâu bọ. Khi chọn ớt, nên chọn quả có màu sắc tự nhiên, vỏ không quá bóng hoặc có lớp sáp lạ.
Bắp cải
Bắp cải cũng thuộc họ cải nên dễ bị tấn công bởi vi khuẩn và sâu bọ. Để chọn bắp cải an toàn, bạn nên chọn bắp cải có lá ôm chặt, màu xanh tự nhiên, không có vết nứt hoặc đốm lạ.
Bắp cải dễ bị nhiễm thuốc trừ sâu
Rau muống
Rau muống là loại rau quen thuộc nhưng chứa nhiều thuốc trừ sâu. Khi chọn rau muống, nên chọn bó rau có thân nhỏ, lá xanh nhạt tự nhiên, không quá bóng hoặc quá giòn.
Giá đỗ
Giá đỗ là loại rau mầm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị nhiễm nấm mốc hoặc vi khuẩn. Để chọn giá đỗ an toàn, bạn nên chọn giá đỗ có rễ dài, không quá trắng hoặc quá mập, tránh những loại có mùi lạ.
Mẹo rửa rau củ để loại bỏ thuốc trừ sâu
Ngoài việc chọn mua rau củ quả sạch, bạn có thể áp dụng các mẹo rửa sau để giảm bớt dư lượng hóa chất:
- Ngâm nước muối loãng hoặc nước giấm pha loãng trong 15-20 phút rồi rửa lại rau củ quả bằng nước sạch.
- Dùng baking soda: Pha một thìa baking soda với nước, ngâm rau trong 10 phút rồi rửa sạch.
- Rửa dưới vòi nước chảy và chà nhẹ để loại bỏ hóa chất bám trên bề mặt.
- Gọt vỏ đối với các loại rau củ như dưa chuột, cà rốt để hạn chế thuốc bảo vệ thực vật.
Bằng cách chọn lựa kỹ lưỡng và xử lý các loại rau củ quả đúng cách, bạn có thể bảo vệ sức khỏe gia đình và tận hưởng những bữa ăn an toàn hơn!