Thành phố Huế đang đối mặt với sự gia tăng mạnh mẽ số ca mắc bệnh liên cầu lợn trong thời gian gần đây, gây ra sự lo lắng và cảnh giác trong cộng đồng về việc tiêu thụ các món ăn chế biến từ thịt lợn.
Ông Trần Kiêm Hảo, Giám đốc Sở Y tế thành phố Huế, cho biết kể từ đầu năm đến nay, đã có 38 ca bệnh liên cầu lợn được phát hiện trên địa bàn, trong đó có 2 trường hợp đã tử vong. Trước tình hình nghiêm trọng này, UBND thành phố Huế đã chỉ đạo các sở, ban, ngành và địa phương tích cực triển khai các biện pháp phòng, chống dịch bệnh một cách quyết liệt và đồng bộ. Cơ quan chức năng của thành phố đã tăng cường giám sát tại các cơ sở y tế, cộng đồng và các sự kiện để phát hiện sớm các ca nghi nhiễm liên cầu lợn, đồng thời tiến hành điều tra dịch tễ, xác minh và xử lý triệt để các ổ dịch ngay khi phát hiện ca bệnh.
Ông Nguyễn Đình Đức, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường thành phố Huế, khẳng định rằng dịch bệnh trên đàn lợn tại địa bàn thành phố đang được kiểm soát tốt. Một số ổ dịch tả lợn và dịch tai xanh nhỏ lẻ đã được phát sinh tại Huế và được cơ quan chức năng và chính quyền địa phương xử lý kịp thời thông qua việc tổ chức tiêu hủy và khống chế triệt để, ngăn chặn sự lây lan diện rộng.
Được biết, kết quả lấy mẫu dịch tễ tại khu vực sinh sống của các bệnh nhân mắc bệnh liên cầu lợn gần đây không cho thấy sự hiện diện của con vật mang mầm bệnh. Thậm chí, nhiều gia đình không chăn nuôi loại gia súc này. Ông Đức khẳng định rằng nguồn lây không đến từ đàn lợn đang được quản lý trên địa bàn thành phố Huế. Người dân có thể yên tâm sử dụng thịt lợn đã qua kiểm tra thú y, nhưng cần tuân thủ tuyệt đối nguyên tắc ăn chín, uống sôi và chế biến kỹ để đảm bảo an toàn.
Tuy nhiên, nhiều người dân tại thành phố Huế vẫn giữ tâm lý lo ngại và tạm thời tránh sử dụng các món ăn được chế biến từ thịt lợn. Những món ăn quen thuộc như bún giò, thịt kho, thịt luộc, thịt bóp,… đã tạm thời “vắng bóng” trong những bữa ăn của nhiều người Huế.
Chúng tôi ghi nhận thấy rằng nhiều quán ăn phục vụ bữa sáng tại Huế như cháo lòng, hám, bún giò,… đang rơi vào cảnh ế khách, một số phải tạm thời đóng cửa hoặc đổi món để thích nghi với tình hình. Nhiều quán cơm bình dân cũng đã chuyển đổi thực đơn và giảm số lượng các món ăn từ thịt lợn để đáp ứng tâm lý của khách hàng.
Các tiểu thương tại các chợ lớn như An Cựu, Đông Ba, Bến Ngự, Trường An, và chợ Cống,… cũng phải tạm thời nghỉ bán hoặc chuyển đổi mặt hàng kinh doanh. Về vấn đề kiểm soát chất lượng thịt lợn, Chi cục Chăn nuôi và Thú y thành phố Huế cho biết rằng lợn đầu vào tại các cơ sở giết mổ luôn được kiểm tra chặt chẽ. Hàng từ ngoại tỉnh nhập về Huế phải có nguồn gốc rõ ràng và đầy đủ chứng nhận kiểm dịch. Đối với lợn nuôi tại Huế, phải có phiếu tiêm phòng hoặc hóa đơn chứng từ mua bán hợp pháp. Quá trình giết mổ luôn được cán bộ thú y kiểm tra và giám sát chặt chẽ, và bất kỳ phần thịt nào không đạt tiêu chuẩn sẽ bị cấm đưa ra thị trường.