Thực phẩm ‘nhà làm’ đang trở thành xu hướng trên mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử, nhưng ẩn sâu bên trong là những nguy cơ mất an toàn thực phẩm đáng lo ngại. Sự bùng nổ của công nghệ số đã thổi bùng lên hoạt động buôn bán trực tuyến, song song với đó là những kẽ hở để việc mua bán thực phẩm không rõ nguồn gốc trở nên phổ biến.
Cuộc sống hiện đại với nhịp độ nhanh khiến nhiều người có xu hướng tìm đến các sản phẩm chế biến sẵn được rao bán trên mạng để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, chất lượng và mức độ bảo đảm an toàn thực phẩm của những sản phẩm này thường không rõ ràng, khiến người tiêu dùng khó có thể yên tâm. Quảng cáo ‘nhà làm’ trở thành mồi mắm để thu hút khách hàng, nhưng điều đáng nói là nguyên liệu và quy trình chế biến có được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hay không lại là một câu hỏi lớn.
Không ít người tiêu dùng sẵn sàng mua thực phẩm trên mạng vì tin tưởng vào người bán và những lời quảng cáo ‘nhà làm’, mà không hề hay biết rằng việc kiểm tra, giám sát đang trở nên khó khăn hơn bao giờ hết. Để tăng thu nhập, nhiều người chọn mua nguyên liệu về tự chế biến rồi bán online, nhưng một số người vì lợi nhuận đã bất chấp các quy định, nhập nhèm quảng cáo, gắn mác ‘nhà làm’ để tạo lòng tin cho khách hàng. Điều này không chỉ khiến công tác kiểm tra, giám sát gặp khó khăn mà còn dẫn đến nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Ông Đỗ Mạnh Hùng, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở y tế Hưng Yên), đã đưa ra lời khuyến cáo cho người tiêu dùng: “Không nên mua các sản phẩm không rõ nguồn gốc, địa chỉ, xuất xứ, chưa được kiểm định. Thay vào đó, nên lựa chọn mua ở các cơ sở uy tín, đã được cấp phép, chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.” Sự cảnh báo này đã chỉ ra một hướng đi an toàn cho người tiêu dùng trong bối cảnh thực phẩm ‘nhà làm’ đang tràn lan trên thị trường.
Hiện nay, với thời tiết oi nóng và thay đổi thất thường, thực phẩm rất dễ ôi thiu. Do đó, người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cần nghiêm túc tuân thủ các quy định từ khâu nhập hàng, lựa chọn nguyên liệu, chế biến, bảo quản đến vận chuyển. Không chỉ có trách nhiệm với người tiêu dùng, mà việc tuân thủ các quy định còn là cách tự bảo vệ sức khỏe của chính bản thân và gia đình mình.
Tóm lại, việc mua bán thực phẩm ‘nhà làm’ trên mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử đang tiềm ẩn nhiều nguy cơ. Người tiêu dùng cần tỉnh táo và có kiến thức để bảo vệ mình. Đồng thời, các cơ quan chức năng cần tăng cường công tác kiểm tra, giám sát để đảm bảo an toàn thực phẩm cho cộng đồng. https://www.ythe.con.vn/