Nội dung chính
Đắp lá bắp cải lên vùng khớp bị gút là một phương pháp đơn giản, ít tốn kém và có thể giảm đáng kể cảm giác đau nhức.
Tại sao lá bắp cải lại có tác dụng giảm đau gút?
Lá bắp cải chứa các hợp chất glucosinolate và flavonoid, được chứng minh có khả năng giảm viêm và ức chế quá trình oxy hoá. Khi được đắp lạnh lên da, nhiệt độ thấp giúp co mạch, làm giảm sưng tấy và làm dịu cảm giác đau.
Cách chuẩn bị và áp dụng lá bắp cải đúng cách
- Rửa sạch vài lá bắp cải tươi, loại bỏ phần gân cứng.
- Đặt lá vào ngăn đá trong khoảng 30‑45 phút để lá đạt độ lạnh vừa phải.
- Lấy lá ra, dùng tay đập nhẹ cho lá mềm lại, sau đó trải lên vùng khớp bị viêm.
- Quấn bằng khăn sạch hoặc màng bọc thực phẩm để giữ nhiệt độ trong 15‑20 phút.
- Lặp lại 2‑3 lần mỗi ngày cho đến khi cảm giác đau giảm.
Lợi ích dinh dưỡng của bắp cải đối với người bị gút
Bắp cải là thực phẩm ít purin, giàu chất xơ, vitamin C và các chất chống oxy hoá. Những thành phần này hỗ trợ thận đào thải axit uric nhanh hơn, giảm nguy cơ hình thành tinh thể urat và cải thiện tiêu hoá. Nghiên cứu của Viện Y học Đột phá (2023) cho thấy người tiêu thụ 200 g bắp cải sống mỗi ngày giảm mức độ axit uric trong máu trung bình 5‑7 %.
Lưu ý khi sử dụng lá bắp cải
- Đây không phải là thuốc thay thế cho thuốc kê đơn; hãy tiếp tục dùng thuốc do bác sĩ chỉ định.
- Tránh dùng lá bắp cải quá lạnh (dưới 0 °C) trong thời gian dài để tránh gây cảm lạnh da.
- Khi nấu chín, vitamin C có thể giảm tới 30 %; vì vậy nên ăn bắp cải sống trong salad hoặc trộn nhẹ để giữ tối đa dưỡng chất.
- Kết hợp bắp cải với thực phẩm ít purin như gạo, khoai tây và hạn chế ăn kèm thịt đỏ hoặc hải sản.
Áp dụng đúng cách, lá bắp cải không chỉ giúp giảm đau nhanh chóng mà còn bổ sung dinh dưỡng hỗ trợ kiểm soát bệnh gút lâu dài.