Nội dung chính
Làm bánh bèo nhân tôm thịt là một trải nghiệm ẩm thực thú vị và không quá phức tạp. Nguyên liệu chính bao gồm bột gạo, bột năng, tôm tươi, thịt heo và các gia vị khác. Chỉ mất khoảng 45 phút để hoàn thành, bạn đã có thể thưởng thức những chén bánh bèo thơm ngon cùng gia đình.
[Cách chọn nguyên liệu tươi ngon cho bánh bèo align=”aligncenter” width=”650″]
Cách chọn nguyên liệu tươi ngon cho bánh bèo[/caption]
Công Thức Làm Bánh Bèo Nước Cốt Dừa Nhân Tôm Thịt
Cách làm bánh bèo nhân tôm thịt đòi hỏi sự tỉ mỉ trong việc chọn nguyên liệu và thực hiện các bước. Để có thành phẩm ngon và chuẩn vị, hãy tham khảo công thức dưới đây.
Nguyên Liệu Cần Thiết
- Thịt heo: 200gr
- Tôm tươi: 200gr
- Bột gạo: 250gr
- Nước dừa tươi: 400ml
- Hành tây: 1 củ
- Hành tím băm: 1 muỗng canh
- Hành lá: một ít
- Nước mắm: 2 muỗng cà phê
- Nước màu gạch tôm: 1 muỗng cà phê
- Bột năng: 40gr
- Dầu ăn: một ít
- Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê
- Muối: 2 muỗng cà phê
- Đường: 1.5 muỗng cà phê
[Cách chọn tôm tươi ngon align=”aligncenter” width=”650″]
Cách chọn tôm tươi ngon[/caption]
Sơ Chế Nguyên Liệu
Tôm được rửa sạch, bóc vỏ và cắt đầu tôm. Sau đó, dùng dao sắc rạch dọc sống lưng tôm để lấy chỉ tôm. Thịt heo rửa sạch và thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.
[Mẹo sơ chế tôm và thịt heo sạch align=”aligncenter” width=”650″]
Sơ chế nguyên liệu sạch[/caption]
Chế Biến Nhân Bánh Bèo
Phi thơm hành tím băm trong dầu ăn, sau đó cho thịt heo và tôm vào xào cho đến khi chín. Thêm hành tây vào và nêm gia vị. Cuối cùng, thêm bột năng đã hòa tan vào để tạo độ sệt cho nhân.
[Chế biến nhân bánh bèo align=”aligncenter” width=”650″]
Chế biến nhân bánh bèo[/caption]
Làm Mỡ Hành và Pha Bột
Đun nóng dầu ăn và cho hành lá vào để làm mỡ hành. Pha bột gạo và bột năng với nước để tạo hỗn hợp bột mịn.
[Pha bột làm bánh bèo align=”aligncenter” width=”650″]
Pha bột làm bánh bèo[/caption]
Hấp Bánh Bèo và Pha Nước Mắm
Hấp bánh bèo trong khoảng 8-10 phút cho đến khi chín. Pha nước dừa tươi với nước mắm và đường để làm nước chấm.
[Thành phẩm bánh bèo nhân tôm thịt align=”aligncenter” width=”650″]
Thành phẩm bánh bèo nhân tôm thịt[/caption]
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Bánh Bèo
Bánh bèo cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như tinh bột, protein, vitamin B1, B12 từ bột gạo. Phần nhân tôm thịt bổ sung protein, canxi, kẽm và omega-3.
[Giá trị dinh dưỡng của bánh bèo align=”aligncenter” width=”650″]
Giá trị dinh dưỡng của bánh bèo[/caption]
Với công thức làm bánh bèo nhân tôm thịt trên, hy vọng bạn sẽ dễ dàng thực hiện tại nhà. Chúc bạn thành công!