Sự nghiệp của Simkins trong lĩnh vực thẩm mỹ bắt đầu khi bà 22 tuổi. Một lần nọ, trong khi đang dọn dẹp phòng khách, bà đã tìm thấy một tờ giấy từ một tạp chí, liệt kê một cơ hội học nghề có trả lương trong lĩnh vực thẩm mỹ. Mẹ của bà đã khuyến khích bà thử tham gia phỏng vấn và bà đã nhận được vị trí này. Từ đó, Simkins đã theo đuổi đam mê của mình trong lĩnh vực thẩm mỹ.
Ban đầu, Simkins có hai ước mơ: làm việc trong ngành công nghiệp điện ảnh và mở một cửa hàng cắt tóc của riêng mình. Chicago, New York và California là ba lựa chọn của bà. Vào năm 2005, bà đã quyết định chọn Chicago, nơi gần quê nhà nhất, và mang theo chú mèo Zoie của mình. Tại Chicago, Simkins đã mở cửa hàng cắt tóc của mình ở Lincoln Park vào tháng 1 năm 2007. Bà đã mang theo một số khách hàng từ một salon mà bà đã từng làm việc trước đó, nhưng về cơ bản, bà bắt đầu từ đầu.
“Tôi sợ đến chết”, bà nói, nhưng cuối cùng, cửa hàng đã thành công và vẫn mở cửa cho đến năm ngoái. Thành công của cửa hàng đã giúp Simkins có cơ hội làm việc với nhiều khách hàng nổi tiếng. Vào năm 2011, Simkins đã có được một vị trí làm việc về tóc và trang điểm cho những người trong ngành truyền hình và phim ảnh. “Tôi sẽ không bao giờ quên ngày tôi nhận được cuộc gọi”, Simkins nói. “Tôi đang nhặt đồ ăn Trung Quốc và điện thoại đổ chuông, và tôi không biết số điện thoại đó”.
Bà đã làm việc trên nhiều chương trình như “Chicago P.D.” và “Chicago Fire”. Trong các sản phẩm khác, Simkins đã thấy mình bước đến để chải tóc cho John Cusack và làm việc như trợ lý cá nhân về tóc và trang điểm cho Carrie Fisher.
Sau đó, Simkins đã chuyển đến Florida và sống ở đó 10 tháng mỗi năm. Chồng của bà, Bryan Simkins, đã học tại Eckerd College ở St. Pete, và họ đã quyết định chuyển đến đó sau khi bà trải qua một thời gian khó khăn sau cái chết của dì.
Simkins muốn mang lại cảm giác tự do cho khách hàng của mình tại salon. Là một người lớn lên trong môi trường yêu thiên nhiên, bà muốn giúp mọi người tìm thấy vẻ đẹp trong chính mình. “Tôi luôn tìm thấy vẻ đẹp trong con người”, bà nói. Việc kinh doanh của Simkins không chỉ giúp khách hàng cảm thấy thoải mái mà còn là nơi mà họ có thể chia sẻ bí mật của mình. “Điều gì xảy ra ở Noryane’s Salon, sẽ ở lại trong Noryane’s Salon”, bà nói.