Nữ đầu bếp nổi tiếng Paula Deen vừa thông báo rằng cô và các con trai Jamie Deen và Bobby Deen đã phải đóng cửa hai nhà hàng của mình. Động thái này diễn ra sau sự cố liên quan đến việc sử dụng ngôn từ phân biệt chủng tộc của bà vào năm 2013, khiến bà bị sa thải khỏi Mạng lưới Thực phẩm. Sự việc đã gây ra một làn sóng chỉ trích rộng rãi và dẫn đến hậu quả nghiêm trọng cho sự nghiệp của bà.

Việc đóng cửa hai nhà hàng này có thể được xem là một bước đi nhằm tái thiết và định hướng lại sự nghiệp của gia đình Deen trong ngành ẩm thực. Trước đây, gia đình Deen đã xây dựng được một đế chế ẩm thực với nhiều nhà hàng và chương trình truyền hình thành công. Tuy nhiên, sau sự cố năm 2013, gia đình Deen đã phải đối mặt với nhiều khó khăn và thách thức trong việc khôi phục lại sự nghiệp của mình.

Paula Deen đã trở thành tâm điểm của sự chỉ trích sau khi bà sử dụng ngôn từ phân biệt chủng tộc trong một cuộc phỏng vấn với tạp chí Food Network. Sự việc đã khiến bà bị sa thải khỏi Mạng lưới Thực phẩm và dẫn đến việc nhiều nhãn hàng và đối tác kinh doanh hủy hợp đồng với bà.

Sau sự cố, Paula Deen đã cố gắng khôi phục lại sự nghiệp của mình bằng cách thay đổi hình ảnh và cách tiếp cận với công chúng. Bà đã phát hành một cuốn sách mới và tham gia vào một số chương trình truyền hình khác. Tuy nhiên, việc đóng cửa hai nhà hàng của gia đình Deen cho thấy rằng họ vẫn còn nhiều việc phải làm để khôi phục lại sự nghiệp của mình.

Gia đình Deen đã công bố thông tin về việc đóng cửa hai nhà hàng trên trang web chính thức của mình. Thông báo cho biết rằng quyết định này được đưa ra sau một quá trình xem xét và đánh giá kỹ lưỡng. Gia đình Deen hy vọng rằng việc đóng cửa hai nhà hàng này sẽ giúp họ có thể tập trung vào các dự án mới và phát triển sự nghiệp của mình trong tương lai.

Ngày công bố nguyên nhân cái chết của đầu bếp nổi tiếng Anne Burrell đã đến vào thứ Năm, gần 5 tuần sau khi cô qua đời. Cơ quan chức năng đã xác định rằng nguyên nhân dẫn đến cái chết của Burrell là do tự tử, thông tin này vừa được Văn phòng Giám định Y khoa Chính của thành phố New York công bố.

Cô Burrell, người đã qua đời vào ngày 17 tháng 6 năm 2025 ở tuổi 55, được biết đến nhiều nhất với vai trò dẫn chương trình trong chương trình nấu ăn nổi tiếng ‘Worst Cooks in America’ phát trên Mạng lưới Thực phẩm. Thông tin về cái chết của cô đã gây shock và buồn bã cho nhiều người hâm mộ.

Gia đình của Burrell đã đưa ra một tuyên bố, do Mạng lưới Thực phẩm cung cấp, bày tỏ sự thương tiếc và nhớ nhung đối với người đầu bếp tài năng này. Họ nói rằng ánh sáng và sự ấm áp mà Anne Burrell mang lại đã chiếu sáng và chạm đến hàng triệu người trên khắp thế giới, không chỉ những người mà cô trực tiếp biết.

‘Mặc dù cô không còn ở bên cạnh chúng tôi, nhưng sự ấm áp, tinh thần và tình yêu vô bờ bến của cô vẫn sẽ tồn tại mãi mãi’, tuyên bố của gia đình cô viết.

Một phát ngôn viên của Mạng lưới Thực phẩm cũng đã bày tỏ sự chia buồn đối với gia đình và bạn bè của Anne Burrell. “‘Anne là một người đáng chú ý và tài năng, với niềm đam mê ẩm thực mà cô truyền tải qua việc dạy, thi đấu và luôn chia sẻ tầm quan trọng của thức ăn trong cuộc sống của cô, cũng như niềm vui mà một bữa ăn ngon có thể mang lại. Chúng tôi chia sẻ những suy nghĩ của mình với gia đình Anne, bạn bè và người hâm mộ trong thời gian mất mát to lớn này”‘, người phát ngôn nói.

Nếu bạn hoặc ai đó bạn biết đang cần giúp đỡ, hãy nhớ rằng có những dịch vụ hỗ trợ sẵn có. Bạn có thể nói chuyện với Đường dây trợ giúp tự tử và khủng hoảng bằng cách gọi điện hoặc gửi tin nhắn đến số 988, hoặc bạn có thể trò chuyện trực tuyến tại đây để nhận được sự hỗ trợ cần thiết.

Khám phá Bánh Cuốn Cao Bằng: Trải Nghiệm Ẩm Thực Độc Đáo tại TPHCM

Một đầu bếp người Mỹ đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ khi khám phá các món đặc sản của Việt Nam, đặc biệt là bánh cuốn Cao Bằng tại một quán ăn ở TPHCM. Chad Kubanoff, 38 tuổi, là một đầu bếp và YouTuber nổi tiếng với gần 130.000 người theo dõi, chuyên đăng tải các video trải nghiệm ẩm thực đường phố tại Việt Nam.

Mới đây, anh đã được giới thiệu về quán bánh cuốn Cao Bằng tại Phú Mỹ, TPHCM, và đã không ngần ngại rủ vợ và các con tới trải nghiệm. Bánh cuốn Cao Bằng có đặc trưng riêng so với các loại bánh cuốn khác ở Việt Nam. Thay vì chấm nước mắm pha chua ngọt, bánh cuốn này được ăn cùng nước ninh xương, tạo nên hương vị thơm ngon và đậm đà.

Nhân bánh có thịt lợn băm nhỏ đã rang chín hoặc trứng hấp lòng đào béo ngậy. Điều đặc biệt của bánh cuốn Cao Bằng là không có mộc nhĩ, nấm hương như ở vùng khác, và được tráng trực tiếp từ bột gạo quê. Sự kết hợp giữa nước ninh xương và nhân bánh tạo nên một hương vị độc đáo, làm cho bánh cuốn Cao Bằng trở thành một món ăn đáng thử.

Ngoài bánh cuốn, gia đình Chad còn thưởng thức vịt quay Cao Bằng và phở trộn (phở chua). Phở chua là một đặc sản khác của Cao Bằng, với bánh phở mềm, dai, dẻo quyện với nước sốt chua chua, ngọt ngọt, ăn kèm thịt ba chỉ quay giòn rụm, thịt vịt quay đậm đà, dưa chuột nạo sợi, lạp xưởng, khoai môn chiên, lạc rang và lá bạc hà.

Bí quyết của bát phở chua nằm ở phần nước sốt gồm nhiều gia vị khác nhau, đặc trưng nhất là dấm đường ủ từ chuối tiêu, đường phên, bột báng, nước trong bụng con vịt quay… Sự kết hợp giữa các gia vị này tạo nên một hương vị độc đáo, làm cho phở chua trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người.

Chad và các con đều rất yêu thích các món ăn này, đặc biệt là phở chua và vịt quay. Họ khen ngợi nước sốt đậm đà, vị chua ngọt hòa quyện và thịt vịt mềm, ngấm gia vị. Chad cho rằng quán đặc sản Cao Bằng này là một địa chỉ đáng trải nghiệm và cảm thấy tiếc vì không biết nơi này sớm hơn.

Với những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hương vị đậm đà, quán bánh cuốn Cao Bằng tại TPHCM đã trở thành một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực Việt Nam. Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và độc đáo, hãy đến và thử bánh cuốn Cao Bằng, phở chua và vịt quay tại quán ăn này.

Công an thành phố Đà Nẵng vừa thực hiện biện pháp tạm giữ hình sự đối với một đầu bếp của nhà hàng do liên quan đến việc đặt mua cá thể tê tê Java, một loài động vật hoang dã quý hiếm, để chế biến phục vụ khách hàng. Sự việc này được phát hiện vào ngày 22/7 khi Phòng Cảnh sát kinh tế – Công an TP Đà Nẵng tiến hành điều tra và ra quyết định tạm giữ hình sự 3 đối tượng liên quan đến hành vi mua bán và vận chuyển động vật hoang dã quý hiếm thuộc nhóm IB – loài được bảo vệ nghiêm ngặt theo Sách Đỏ Việt Nam.

Trước đó, người dân đã giao nộp cho Công an phường An Khê một cá thể động vật nghi là tê tê, được phát hiện trong hàng hóa ký gửi trên xe khách chạy tuyến Quy Nhơn – Đà Nẵng. Nghi ngờ có dấu hiệu vi phạm pháp luật, công an phường đã chuyển vụ việc đến Phòng Cảnh sát kinh tế để tiến hành điều tra. Kết quả giám định từ Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam đã xác định cá thể động vật trên là tê tê Java – một loài động vật nguy cấp và quý hiếm.

Sau khi lập biên bản, cơ quan công an đã bàn giao cá thể tê tê cho Cơ sở bảo tồn đa dạng sinh học Vinpearl River Safari Nam Hội An để thực hiện cứu hộ. Qua quá trình điều tra, công an đã xác định Nguyễn Văn Hoàng, sinh năm 1993, quê Quảng Ngãi, trú tại phường Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng, là đầu bếp của một nhà hàng trên địa bàn, đã đặt mua cá thể tê tê nhằm phục vụ thực khách.

Hai đối tượng cung cấp tê tê cho Hoàng được xác định là Huỳnh Thị Thu Thủy, sinh năm 1969, và Trần Đức Ngữ, sinh năm 1966, chồng bà Thủy, cùng trú tại xã Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi. Đây là hai đầu nậu chuyên thu mua và cung cấp động vật hoang dã cho các nhà hàng.

Theo thông tin từ cơ quan công an, tê tê Java là loài động vật bị nghiêm cấm săn bắt, buôn bán và tiêu thụ dưới mọi hình thức do có giá trị đặc biệt và đang có nguy cơ tuyệt chủng cao. Hành vi của các đối tượng liên quan đã vi phạm nghiêm trọng các quy định về bảo vệ động vật hoang dã và sẽ phải đối mặt với các biện pháp xử lý nghiêm khắc theo pháp luật.

Các cơ quan chức năng đang tiếp tục điều tra mở rộng vụ việc để có biện pháp xử lý triệt để. Đồng thời, cơ quan công an cũng kêu gọi người dân nếu phát hiện các hành vi vi phạm liên quan đến mua bán, vận chuyển động vật hoang dã quý hiếm, cần kịp thời thông báo cho cơ quan chức năng để có biện pháp ngăn chặn và xử lý.