Ngộ độc Ciguatera – Mối Nguy Hiểm ‘Vô Hình’ Từ Biển

Trong những ngày gần đây, nhiều gia đình tại Hà Tĩnh và Hải Phòng đã gặp phải tình trạng ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng sau khi tiêu thụ hải sản, đặc biệt là cá biển. Các triệu chứng phổ biến bao gồm tê bì ở vùng lưỡi và miệng, đau nhức cơ, mỏi các khớp chân tay, toàn thân, và một số người còn trải qua rối loạn tiêu hóa, cảm giác nóng rát họng và tức ngực.

Theo các chuyên gia y tế tại Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai, nguyên nhân dẫn đến tình trạng này là do ngộ độc ciguatera. Đây là một loại ngộ độc xảy ra khi ăn phải các loài cá sống ở rạn san hô đã tích lũy độc tố thần kinh cực mạnh tên là ciguatoxin. Độc tố này bắt nguồn từ một loại vi tảo nhỏ bé tên là Gambierdiscus toxicus và được tích lũy ngày càng nhiều ở trong các loài cá lớn.

Điều đáng lo ngại nhất là ciguatoxin hoàn toàn không có màu, không mùi, không vị và không bị phá hủy bởi bất kỳ phương pháp chế biến nào. Do đó, người tiêu thụ có thể không biết rằng mình đang ăn phải thực phẩm có độc. Các triệu chứng của ngộ độc ciguatera thường xuất hiện sau khi ăn từ vài giờ đến một ngày, bao gồm các vấn đề về tiêu hóa, thần kinh và tim mạch.

Việc điều trị ngộ độc ciguatera tập trung vào việc giải quyết các triệu chứng, đặc biệt là đảm bảo hô hấp trước nguy cơ bị liệt cơ gây suy hô hấp, đảm bảo nhịp tim vì có thể loạn nhịp tim nguy hiểm, và giảm đau. Để phòng ngừa, người dân nên tránh ăn các loài cá có nguy cơ cao gây ngộ độc ciguatera, không ăn các nội tạng của cá vì là nơi tập trung nhiều độc tố.

Nếu muốn ăn nhiều và an toàn hơn, người dân có thể chọn ăn các loài cá được nuôi. Khi có dấu hiệu nghi ngờ ngộ độc, hãy đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu và điều trị kịp thời. Các bác sĩ tại Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai đã cảnh báo về mối nguy hiểm ‘vô hình’ này và kêu gọi người dân cần cảnh giác để bảo vệ sức khỏe của mình.

Để có thêm thông tin về cách phòng ngừa và điều trị ngộ độc ciguatera, vui lòng tham khảo trang web của Bệnh viện Bạch Mai hoặc liên hệ với các chuyên gia y tế để được tư vấn.

Ngày 25/7, ông Nguyễn Văn Xiền, 44 tuổi, ngụ phường Vũng Tàu, thành phố Vũng Tàu cũ, TP.HCM, vẫn còn ám ảnh về vụ việc bị một nhóm người trên các tàu cá vây lại, tấn công và đe dọa. Ông Xiền cho biết đã bị chém nhiều nhát, đánh đập cho bất tỉnh, rồi tạt nước và đe dọa không được đánh bắt hải sản trên biển.

Sự việc đã được gia đình trình báo đến lực lượng chức năng và ông Xiền cũng đã làm đơn tố cáo nhóm người đánh mình đến Công an TP.HCM. Theo ông Xiền, vào ngày 13/7, ông là thuyền trưởng tàu cá BV90451 TS cùng các bạn ghe đang đánh bắt hải sản trên vùng biển cách mũi Vũng Tàu khoảng 20 hải lý.

Tuy nhiên, đến khoảng 7 giờ sáng ngày 14/7, ông nghe qua bộ đàm về việc không cho phép tàu ông và ông Nguyễn Hảo đánh bắt trên khu vực biển này. Ông Xiền cho biết, sau đó, khoảng 10 chiếc tàu đánh cá đã chạy đến khu vực tàu của ông. Trong đó, có 2 tàu không rõ số hiệu do đã bị bôi mỡ bò che lại chạy đến áp sát tàu của ông.

Các bạn ghe trên 2 tàu này ném nhiều chai thủy tinh chứa nước thải dầu máy và vỏ ốc giác lên tàu ông. Sau đó, 2 tàu này đâm thẳng vào mạn tàu của ông với mục đích làm cho tàu chìm. Khi ông Hảo điều khiển tàu BV3445 TS đến hỗ trợ, ông bị 3 tàu BTh96317 TS, BTh96844 TS và BTh99599 TS ngăn chặn.

Các tàu này áp sát tàu ông Hảo, cùng lúc đó họ cầm hung khí nhảy qua tàu bắt trói nạn nhân và khống chế những người còn lại trên tàu ông Hảo. Bản thân ông Xiền bị 4 người trên tàu cá che biển số dùng hung khí nhảy qua tấn công, chém nhiều nhát gây thương tích vào đầu, mặt, lưng.

Ông bị nhóm người này khống chế, bắt về tàu của họ và bị đánh đập dẫn đến bất tỉnh. Họ dùng nước tạt vào mặt để ông tỉnh và tiếp tục đánh ông. Họ bắt ông quỳ lạy xin tha và đe dọa không được bắt thủy sản trong khu vực này.

Sau khi được thả về lại tàu cá của mình, ông Xiền đã nhờ một tàu cá khác gọi vào bờ báo cho gia đình mình vụ việc bị hành hung để trình báo cho lực lượng chức năng. Ông Xiền cũng được tàu cá đưa vào bờ để cấp cứu do nhiều vết chém trên người.

Một lãnh đạo Đồn biên phòng Bến Đá (TP.HCM) cho biết đã tiếp nhận thông tin ông Xiền bị chém, đánh đập trên vùng biển Vũng Tàu. Lực lượng biên phòng đã làm việc, lấy lời khai của ông Xiền. Đồn biên phòng Bến Đá cũng đã bàn giao vụ việc cho Công an TP.HCM xử lý theo thẩm quyền.

Sau 20 ngày rong banh xe, gia đình chị Chử Thị Thúy Thoa đã hoàn thành chuyến du lịch xuyên Việt với quãng đường dài lên đến 4.000km. Đây là hành trình mà gia đình chị Thoa đã dành hơn một tháng để lên kế hoạch tỉ mỉ, với mục đích tạo ra những trải nghiệm đáng nhớ và tăng cường sự gắn kết giữa các thành viên.

Gia đình chị Thoa có 4 đứa con, và mỗi năm, vợ chồng chị đều tổ chức đưa các con đi du lịch vào dịp hè và Tết Nguyên đán. Đây là khoảng thời gian để các con có thể nghỉ ngơi sau những kỳ học căng thẳng, và cũng là dịp để cả nhà có thể dành thời gian bên nhau, chăm sóc lẫn nhau. Tuy nhiên, với gia đình có 4 bạn nhỏ, độ tuổi lại có sự chênh lệch lớn, việc tìm kiếm địa điểm phù hợp với cả 4 bạn không phải là một việc dễ dàng.

Sau nhiều lần bàn bạc, vợ chồng chị Thoa quyết định sẽ dừng chân ở mỗi tỉnh thành ít nhất 2 ngày. Một ngày sẽ được dành để đưa 2 con gái lớn tham quan, tìm hiểu về các di tích lịch sử, bảo tàng địa phương. Đây là cơ hội để các con có thể học tập lịch sử một cách trực quan, mở rộng kiến thức, giúp ích cho quá trình học tập trên trường và biết trân trọng những gì đang có. Ngày tiếp theo, cả nhà sẽ ưu tiên đến các bãi biển, nông trại, khu vui chơi để 2 bạn nhỏ có thể khám phá.

Do thời tiết tại các địa điểm đều nắng nóng, nên gia đình chị Thoa thường tranh thủ dậy sớm đi chơi, rồi trưa về khách sạn nghỉ ngơi. Tới chiều mát, cả nhà mới tiếp tục ra ngoài khám phá. Chuyến đi đã mang lại nhiều trải nghiệm đáng nhớ cho gia đình Hà Nội, trong đó có tour đêm trên cù lao Mái Nhà, Đắk Lắk. Hòn đảo nhỏ hoang sơ, không có nhà dân, sở hữu bãi biển trong veo thấy đáy, những bãi đá lớn nhỏ hình thù kỳ thú.

Trước khi ra đảo, gia đình Hà Nội đã ở một đêm tại làng chài Phước Đồng. Buổi sáng, họ dậy sớm ngắm những đoàn thuyền, chọn mua hải sản tươi rói với giá rẻ, mang về homestay nhờ chế biến. Trải nghiệm đáng nhớ khác là bữa hải sản ngon lành và đều phải khen: “Đây là bữa hải sản ngon nhất từng ăn.” Ăn trưa ở làng chài xong xuôi, gia đình lên ca-nô ra cù lao Mái Nhà. Chi phí tour qua đêm là 650.000 đồng/người lớn, 2 bé 3 tuổi được miễn phí, bao gồm ca-nô đưa đón, lều trại qua đêm, nước uống, bữa tối hải sản và bữa sáng, chơi thuyền SUP.

Nơi gia đình dừng chân lâu nhất là Đà Nẵng và Hội An, dù đây là lần thứ 5 họ ghé thăm. Nơi đây có cảnh quan đẹp, đồ ăn ngon, giá thành hợp lý. Đặc biệt, con người thân thiện, nhiệt tình, mến khách. Tổng chi phí lưu trú trong 19 đêm là gần 20 triệu đồng. Nhà mình thường thuê phòng 2 giường lớn hoặc 2 phòng.

Gia đình Hà Nội ưu tiên thưởng thức đặc sản địa phương ở những quán nổi tiếng. Món ăn ngon, hấp dẫn nhưng hạn chế là thường rất đông khách, phải xếp hàng chờ. Chi phí ăn uống của gia đình khoảng 1,8-2 triệu đồng/ngày. Chi phí tham quan, vui chơi, gửi xe, giặt là, tiêu vặt, chị Thoa ước chừng 10 triệu đồng. Ngoài ra, chi phí xăng xe, cầu đường vào khoảng 10 triệu đồng.

So với đi du lịch bằng máy bay như trước đây, thì chị Thoa thấy mức chi phí như thế này rẻ hơn nhiều mà lại đa dạng trải nghiệm. Chuyến đi của gia đình diễn ra thuận lợi, 4 bạn nhỏ có nhiều trải nghiệm thú vị, bổ ích, “bỏ quên” điện thoại, tivi. Vợ chồng chị Thoa cũng có khoảng thời gian nghỉ ngơi, tái tạo năng lượng để trở về tiếp tục làm việc.

Ngày 26/7, một vụ tai nạn lao động nghiêm trọng đã xảy ra đối với ngư dân Trần Văn K., sinh năm 1989, quê An Giang, trong khi đang khai thác thủy sản trên biển. Sự cố đáng tiếc này đã được tàu của Vùng Cảnh sát biển 4 nhanh chóng tiếp cận và cấp cứu kịp thời.

Thông tin ban đầu cho biết, vào khoảng 17 giờ cùng ngày, trong lúc thả lưới cào trên biển, ngư dân Trần Văn K. đã gặp tai nạn, dẫn đến dập một ngón tay và mất hai đốt xương, không thể tự cầm máu. Nhận được tin báo từ tàu cá của anh K., tàu CSB4035 của Hải đội 422, Hải đoàn 42, Bộ Tư lệnh Vùng Cảnh sát biển 4, đang tuần tra trong khu vực, đã lập tức tiếp cận tàu cá và đưa nạn nhân sang tàu để tổ chức cấp cứu.

Tổ quân y trên tàu đã khẩn trương xử lý vết thương, cầm máu, băng bó, và cung cấp thuốc giảm đau cũng như kháng sinh cần thiết cho ngư dân Trần Văn K. Sau khi được chăm sóc y tế ban đầu, tình trạng của anh đã dần ổn định, anh đã tỉnh táo và có thể cầm cự trong thời gian tiếp theo.

Đến 20 giờ cùng ngày, anh K. đã được cán bộ, chiến sĩ trên tàu CSB4035 đưa trở lại tàu cá KG90172 TS, giúp anh tiếp tục hành trình về bờ để được điều trị chuyên sâu. Sự giúp đỡ kịp thời và hiệu quả của lực lượng Cảnh sát biển đã phần nào giảm nhẹ nỗi lo lắng của gia đình và đồng nghiệp của ngư dân Trần Văn K.

Đây là một minh chứng cho sự sẵn sàng và trách nhiệm của lực lượng Cảnh sát biển trong việc bảo vệ và hỗ trợ người dân trên biển. https://www.binhthuan.gov.vn hay những tin tức liên quan tại http://vietnamnet.vn/

Ngày 26-7, UBND phường Nha Trang đã tiến hành cuộc kiểm tra đối với cơ sở kinh doanh hải sản Thạnh Sương, tọa lạc tại số 102 đường Trần Phú, phường Nha Trang. Cuộc kiểm tra này được thực hiện sau khi nhận được phản ánh từ du khách về việc nhà hàng này có dấu hiệu giả mạo quán Thanh Sương, một quán ăn hải sản nổi tiếng và uy tín tại Nha Trang.

Trong quá trình kiểm tra, chủ nhà hàng Thạnh Sương không có mặt. Tuy nhiên, đoàn công tác đã ghi nhận một số vi phạm của nhà hàng này. Cụ thể, nhà hàng đã không treo đầy đủ biển hiệu được cấp; giấy chứng nhận về tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm chưa thể hiện đầy đủ theo số lượng nhân viên. Ngoài ra, nhà hàng cũng chưa xuất trình được hồ sơ phòng cháy, chữa cháy; nội quy, tiêu lệnh phòng cháy, chữa cháy; bình chữa cháy hư hỏng và không sử dụng được.

Đoàn kiểm tra liên ngành nhận định rằng cơ sở Thạnh Sương có dấu hiệu lừa dối hoặc gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng khi cung cấp thông tin sai lệch, không đầy đủ và không chính xác theo quy định. Điều đáng chú ý hơn là cơ sở Thạnh Sương còn nợ tiền thuế và tiền chậm nộp với tổng số tiền hơn 61 triệu đồng.

Sau buổi kiểm tra, đoàn sẽ tiến hành rà soát thông tin và các lỗi vi phạm của quán hải sản Thạnh Sương để làm cơ sở xử lý vi phạm. Lãnh đạo UBND phường Nha Trang khẳng định chính quyền phường luôn tạo điều kiện thuận lợi cho người dân và doanh nghiệp kinh doanh chân chính, nhưng sẽ kiên quyết xử lý các cơ sở kinh doanh hoạt động chộp giật, lừa dối khách hàng, nhằm giữ gìn hình ảnh du lịch của địa phương.

Trong thời gian tới, phường Nha Trang sẽ tiếp tục tăng cường công tác kiểm tra, xử lý những cơ sở kinh doanh không niêm yết giá cả, có dấu hiệu “chặt chém” du khách. Vụ việc này một lần nữa đặt ra vấn đề về việc các quán ăn, nhà hàng ở Nha Trang cần phải kinh doanh một cách chính trực, không nên có những hành vi lừa dối hoặc gây nhầm lẫn cho khách hàng.

Việc một số cơ sở kinh doanh ở Nha Trang lấy tên của các thương hiệu nổi tiếng để kinh doanh, gây nhầm lẫn cho khách hàng, là một vấn đề đáng quan tâm. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến quyền lợi của khách hàng mà còn làm mất uy tín của các doanh nghiệp kinh doanh chân chính. Do đó, việc xử lý nghiêm các hành vi vi phạm và bảo vệ quyền lợi của khách hàng là điều cần thiết để duy trì môi trường kinh doanh lành mạnh và uy tín tại Nha Trang.

Liên quan đến vụ việc trên, TTO đã có bài phản ánh về tình trạng “chặt chém” du khách tại Nha Trang. Cùng với đó, VnExpress cũng đã có bài viết về việc này.

Chợ Xóm Lưới – Thiên Đường Ẩm Thực Không Thể Bỏ Lỡ Tại Vũng Tàu

Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến ẩm thực lý tưởng tại Vũng Tàu, chợ Xóm Lưới chắc chắn là một lựa chọn không thể bỏ qua. tọa lạc tại trung tâm thành phố Vũng Tàu, TP.HCM, chợ Xóm Lưới đã trở thành một địa chỉ quen thuộc của du khách khi đến thành phố biển này. Với hoạt động từ sáng đến tối, nhưng đặc biệt đông khách vào buổi chiều đến tối khuya, đặc biệt là vào những ngày cuối tuần.

Điều làm cho chợ Xóm Lưới trở nên đặc biệt là không chỉ cung cấp hải sản tươi sống mà còn cung cấp dịch vụ chế biến tại chỗ cho du khách. Du khách có thể chọn mua hải sản về tự chế biến hoặc nhờ dịch vụ chế biến luôn tại chỗ. Các món ăn đa dạng, từ nướng, hấp đến các món hải sản chế biến theo yêu cầu, giúp du khách có thể trải nghiệm hương vị đặc trưng của thành phố biển này.

Lịch sử hình thành của chợ Xóm Lưới bắt đầu từ những năm 1980-1990, khi một nhóm người dân từ Huế vào Vũng Tàu sinh sống và bắt đầu bán hải sản trên các khay nhỏ. Sau đó, chợ tự phát này đã phát triển thành một trong những chợ nổi tiếng của Vũng Tàu. Sự phát triển của chợ không chỉ mang lại lợi ích kinh tế cho người dân địa phương mà còn góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực của thành phố.

Tuy nhiên, theo anh Nhân Hậu, chủ vựa hải sản Nhân Hậu, tình hình kinh doanh hiện tại đã giảm sút đáng kể so với trước dịch COVID-19. Cửa hàng của anh trước đây bán 400-500kg ghẹ/ngày, nhưng giờ chỉ còn khoảng một trăm kg. Điều này cho thấy sự ảnh hưởng của dịch bệnh đến nền kinh tế và hoạt động kinh doanh tại chợ.

Chị Hoa, chủ xe chế biến hải sản, chia sẻ rằng chị nuôi đến 8 miệng ăn gia đình và phải duy trì kinh doanh để kiếm sống. Cứ đến chiều, mẹ con chị đẩy xe, nhóm bếp than hồng ra nướng hải sản bán cho du khách. Câu chuyện của chị Hoa là một trong nhiều câu chuyện của người dân đang cố gắng duy trì cuộc sống thông qua hoạt động kinh doanh tại chợ.

Một du khách thường xuyên đến Vũng Tàu góp ý rằng để phát triển hơn nữa, chợ Xóm Lưới cần quan tâm đến vấn đề vệ sinh khu vực chợ và an toàn thực phẩm. Đây là một góp ý合理 và cần thiết để chợ có thể phát triển bền vững và tiếp tục là điểm đến yêu thích của du khách.

Dù vậy, chợ Xóm Lưới vẫn là một điểm đến ẩm thực không thể bỏ lỡ khi đến Vũng Tàu. Với sự đa dạng của các món ăn và dịch vụ chế biến tại chỗ, du khách có thể thưởng thức hải sản tươi sống và trải nghiệm không khí ẩm thực đặc trưng của thành phố biển này. Hãy đến và khám phá chợ Xóm Lưới, bạn sẽ có một trải nghiệm khó quên tại thành phố biển Vũng Tàu.