Lợi ích sức khỏe – Thammysacdep.com

Dứa – Siêu trái cây “tốt nhất thế giới” chỉ 11.000 đ/kg, lợi ích sức khỏe & làm đẹp

Linh — Thu, 15 Jan 2026 21:51:28 +0000

Dứa không chỉ là trái cây giá rẻ, mà còn là “siêu thực phẩm” được các chuyên gia dinh dưỡng toàn cầu xếp hạng trong 21 loại trái cây tốt nhất thế giới.

Dứa có gì đặc biệt? – Trái cây “tốt nhất thế giới”

Dứa (còn gọi là thơm, khóm) thuộc họ Bromeliaceae, có thân ngắn, lá cứng, mép gai. Quả có hình trụ hoặc bầu dục, vỏ xanh chuyển sang vàng khi chín, thịt vàng tươi, mọng nước và có lõi cứng ở giữa. Hương thơm mạnh, vị chua ngọt hài hòa khiến dứa trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực và đồ uống.

Quy mô trồng và giá cả tại Việt Nam

Nhờ khả năng thích nghi tốt với khí hậu nhiệt đới ẩm, dứa được trồng khắp các tỉnh từ Bắc tới Nam. Các vùng đồng bằng sông Cửu Long (An Giang, Đồng Tháp, Cần Thơ) là khu vực sản xuất lớn nhất, tiếp nối bởi Thanh Hóa, Nghệ An, Ninh Bình và một số tỉnh miền Trung, Tây Nguyên. Thời gian từ khi trồng tới thu hoạch khoảng 12‑18 tháng, cho thu hoạch quanh năm nhưng tập trung vào mùa nắng.

Giá dứa trên thị trường dao động từ 11.000 đ/kg (loại thường) đến 35.000 đ/kg (dứa mật, tuyển chọn), phù hợp với mọi mức chi tiêu.

Dứa – trái cây “tốt nhất thế giới” được trồng rộng rãi khắp Việt Nam.

Lợi ích dinh dưỡng của dứa

Vitamin và khoáng chất thiết yếu

100 g dứa cung cấp: Vitamin C 78,9 mg (88% DV), Vitamin B6 0,185 mg (11% DV), Mangan 1,5 mg (83% DV), Kali 180 mg (4% DV), Magie 19,8 mg (5% DV) và các khoáng chất khác như canxi, sắt, đồng. Vitamin C tăng cường đề kháng, bảo vệ da; Vitamin B6 hỗ trợ chức năng não và chuyển hoá năng lượng; Mangan giúp trao đổi chất và chống oxy hoá.

Enzyme bromelain – “thuốc giảm viêm tự nhiên”

Bromelain trong dứa có khả năng chống viêm, giảm sưng, hỗ trợ điều trị viêm khớp, dị ứng và rối loạn tiêu hoá. Enzyme này còn giúp làm loãng chất nhầy, hỗ trợ phục hồi sau chấn thương và giảm đau cơ.

Hỗ trợ tiêu hoá

Chất xơ và bromelain kích thích nhu động ruột, nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, giảm nguy cơ táo bón và tiêu chảy. Enzyme tự nhiên giúp phân giải protein, cải thiện quá trình tiêu hoá.

Lợi ích cho tim mạch

Kali ổn định huyết áp, trong khi chất xơ giảm cholesterol xấu, đồng thời ngăn ngừa các bệnh tim mạch và đột quỵ.

Nuôi dưỡng làn da và mắt

Vitamin C thúc đẩy tổng hợp collagen, giữ da săn chắc, giảm nếp nhăn. Vitamin A và beta‑carotene bảo vệ thị lực, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

Kiểm soát cân nặng

Với hàm lượng calo thấp, chất xơ và nước cao (80‑89%), dứa tạo cảm giác no lâu, giảm thèm ngọt và hỗ trợ duy trì cân nặng hợp lý.

Tăng cường sức đề kháng

Vitamin C và bromelain kết hợp giúp củng cố hệ miễn dịch, giảm viêm và làm loãng chất nhầy, đặc biệt hữu ích trong mùa giao mùa và khi cơ thể dễ bị dị ứng.

Cây dứa và trái dứa chín vàng tươi, nguồn dinh dưỡng phong phú.

Với hương vị thơm ngon, giá cả phải chăng và hàng loạt lợi ích sức khỏe, dứa xứng đáng là lựa chọn hàng ngày cho mọi gia đình.

Hãy thêm dứa vào thực đơn hôm nay để tận hưởng sức khỏe và làn da rạng rỡ!

Dưa gang muối – Từ đặc sản bỏ quên thành món ăn giòn ngon, lợi ích sức khỏe và giá trị thị trường

Linh — Thu, 15 Jan 2026 21:51:00 +0000

Dưa gang muối đã chuyển mình từ quả non bị bỏ qua thành một đặc sản giòn tan, giàu dinh dưỡng và đang được săn đón trên các chợ địa phương.

Đặc sản dưa gang muối: Hành trình từ vườn tới bàn ăn

Dưa gang muối là một món ăn truyền thống phổ biến ở miền Bắc Việt Nam, đặc biệt tại Bắc Ninh, nơi nó không chỉ là món ăn kèm mà còn được biến tấu thành nộm, xào thịt ba chỉ hay ăn kèm cơm. Sự thay đổi này đã đưa dưa gang muối lên một vị trí đặc sản được nhiều bà nội trợ săn lùng.

1. Cách chọn và thu hoạch dưa gang

Vào mùa thu hoạch, người dân chọn những quả dưa gang có kích thước đồng đều, dài khoảng 20‑40 cm, đầu và đuôi gần bằng nhau. Quả phải vừa non vừa chín, không quá già hay quá non, để đảm bảo độ giòn và vị chua nhẹ sau khi muối.

2. Quy trình muối chua truyền thống

Sau khi rửa sạch và để ráo, dưa gang được muối chua theo các phương pháp địa phương. Quả muối đạt chuẩn khi vỏ còn nguyên vẹn, không bị dập nát, bề mặt nhẵn, màu trắng ngần, mùi thơm đặc trưng và vị mặn‑chua nhẹ.

Dưa gang muối – từ quả non không ai chú ý đến đặc sản được yêu thích.

3. Giá cả và xu hướng thị trường

Giá dưa gang muối dao động từ 40.000‑50.000 đồng/kg, nhưng trong một số thời điểm, khi nhu cầu tăng cao, giá có thể lên tới 100.000 đồng/kg. Điều này phản ánh giá trị kinh tế ngày càng tăng của sản phẩm.

4. Lợi ích sức khỏe đáng chú ý

Dưa gang chứa nhiều vitamin (đặc biệt là vitamin C) và khoáng chất thiết yếu. Khi được muối, quá trình lên men tạo ra vi khuẩn có lợi, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.

Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C và các vi khuẩn có lợi giúp phòng ngừa nhiễm trùng, giảm các triệu chứng như nhiệt miệng.
Hỗ trợ tiêu hóa: Men lên men tiêu diệt vi khuẩn gây hại, tăng cường chất xơ, giảm nguy cơ táo bón, trĩ và hỗ trợ sức khỏe ruột.
Kiểm soát cân nặng: Dưa gang muối ít calo nhưng giàu chất xơ, giúp cảm giác no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn.
Tạo cảm giác ngon miệng: Các hợp chất trong dưa muối kích thích serotonin, mang lại cảm giác hài lòng khi ăn.

5. Lưu ý khi sử dụng dưa gang muối

Để tối ưu lợi ích, người tiêu dùng cần rửa sạch dưa muối, vắt khô để giảm độ mặn và tránh ăn khi dưa còn màu xanh, vị cay hăng hoặc đã bị khú – những dấu hiệu cho thấy có thể hình thành nitrosamine. Nên chọn dưa có màu vàng tươi, giòn, chua và thơm.

Người có bệnh tim, thận, gan, cao huyết áp hoặc viêm loét dạ dày nên hạn chế hoặc tránh tiêu thụ dưa gang muối. Ngay cả người khỏe mạnh cũng không nên ăn quá thường xuyên hoặc vào lúc bụng đói để tránh gây áp lực lên hệ tiêu hoá.

Món dưa gang muối kho thịt ba chỉ được yêu thích, nhưng cần kiểm soát lượng muối.

Kết luận

Dưa gang muối không chỉ là một món ăn truyền thống mà còn là nguồn dinh dưỡng phong phú, hỗ trợ hệ miễn dịch, tiêu hoá và kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, để tận hưởng tối đa lợi ích, hãy lựa chọn sản phẩm sạch, rửa kỹ và ăn vừa phải. Bạn đã thử chế biến dưa gang muối tại nhà chưa? Hãy chia sẻ công thức và cảm nhận của bạn trong phần bình luận!

Uống trà sơn mật hồng sâm Sapa có tốt không? Một số sai lầm thường gặp và cách tận dụng tối đa công dụng

tripmap — Wed, 12 Nov 2025 09:13:22 +0000

Trà sơn mật hồng sâm Sapa đã trở thành một trong những lựa chọn phổ biến cho những người đang tìm kiếm một giải pháp để cải thiện sức khỏe và giảm cân. Tuy nhiên, liệu rằng uống trà sơn mật hồng sâm Sapa có thực sự tốt không? Và làm thế nào để tận dụng tối đa công dụng của nó? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn tìm hiểu rõ hơn về trà sơn mật hồng sâm Sapa, những lợi ích và hạn chế của nó, cũng như một số sai lầm thường gặp khi sử dụng.

Uống trà sơn mật hồng sâm Sapa có tốt không? Một số sai lầm thường gặp và cách tận dụng tối đa công dụng – Ảnh 1

Tổng quan về trà sơn mật hồng sâm Sapa

Thành phần và công dụng

Trà sơn mật hồng sâm Sapa là một loại trà được làm từ các thành phần tự nhiên như sơn mật, hồng sâm, hoa nhài và cỏ ngọt. Sơn mật là một loại thảo mộc có chứa nhiều chất chống oxy hóa và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Hồng sâm là một loại nhân sâm có chứa nhiều ginsenoside, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và giảm stress. Hoa nhài và cỏ ngọt cũng là những thành phần tự nhiên giúp tăng hương vị và công dụng của trà.

Công dụng của trà sơn mật hồng sâm Sapa bao gồm:

Giảm cân và đốt cháy mỡ thừa
Tăng cường sức đề kháng của cơ thể
Cải thiện sức khỏe tổng thể
Giảm stress và mệt mỏi
Cải thiện giấc ngủ

Hướng dẫn sử dụng

Để sử dụng trà sơn mật hồng sâm Sapa hiệu quả, bạn cần lưu ý một số điều sau:

Uống 1-2 ly trà mỗi ngày
Không uống trà quá nóng hoặc quá lạnh
Không uống trà vào buổi tối quá muộn
Không sử dụng trà như một giải pháp thay thế cho bữa ăn

Sai lầm thường gặp khi sử dụng trà sơn mật hồng sâm Sapa

Uống quá nhiều trà

Uống quá nhiều trà sơn mật hồng sâm Sapa có thể dẫn đến một số tác dụng phụ như:

Tăng nhịp tim
Giảm huyết áp
Gây khó ngủ

Không kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh

Trà sơn mật hồng sâm Sapa chỉ là một phần của chế độ giảm cân và cải thiện sức khỏe. Nếu không kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện thường xuyên, bạn sẽ không đạt được kết quả mong muốn.

So sánh trà sơn mật hồng sâm Sapa với các loại trà khác

So sánh với trà xanh

Trà xanh là một loại trà phổ biến có chứa nhiều chất chống oxy hóa và caffeine. Tuy nhiên, trà xanh không có chứa sơn mật và hồng sâm, nên công dụng của nó không bằng trà sơn mật hồng sâm Sapa.

So sánh với trà thảo mộc

Trà thảo mộc là một loại trà được làm từ các loại thảo mộc khác nhau. Tuy nhiên, trà thảo mộc không có chứa sơn mật và hồng sâm, nên công dụng của nó không bằng trà sơn mật hồng sâm Sapa.

Làm thế nào để tận dụng tối đa công dụng của trà sơn mật hồng sâm Sapa?

Kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh

Để tận dụng tối đa công dụng của trà sơn mật hồng sâm Sapa, bạn cần kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện thường xuyên. Điều này sẽ giúp bạn giảm cân và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Sử dụng sản phẩm chính hãng

Để đảm bảo chất lượng và công dụng của trà sơn mật hồng sâm Sapa, bạn cần sử dụng sản phẩm chính hãng. Combo 3 Kg Trà sơn mật hồng sâm Sapa – Trộn sẵn, mix thêm nhiều hoa nhài, cỏ ngọt là một lựa chọn tốt. Sản phẩm này có giá 72.000 VND và được bán trên thị trường trực tuyến.

Các yếu tố cần lưu ý khi mua trà sơn mật hồng sâm Sapa

Chọn sản phẩm chính hãng

Khi mua trà sơn mật hồng sâm Sapa, bạn cần chọn sản phẩm chính hãng để đảm bảo chất lượng và công dụng.

Đọc kỹ nhãn sản phẩm

Trước khi mua trà sơn mật hồng sâm Sapa, bạn cần đọc kỹ nhãn sản phẩm để hiểu rõ về thành phần và công dụng của nó.

Trà sơn mật hồng sâm Sapa là một lựa chọn tốt cho những người đang tìm kiếm một giải pháp để cải thiện sức khỏe và giảm cân. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý một số điều khi sử dụng trà này, chẳng hạn như uống quá nhiều trà, không kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, và chọn sản phẩm chính hãng. Với những thông tin trên, hy vọng bạn sẽ có thể tận dụng tối đa công dụng của trà sơn mật hồng sâm Sapa và đạt được kết quả mong muốn.

🔥 [Combo 3 Kg] Trà sơn mật hồng sâm Sapa – Trộn sẵn, mix thêm nhiều hoa nhài, cỏ ngọt đang giảm giá!

Chỉ còn 72.000 VND (giảm 22% so với giá gốc ~~92.160 VND~~)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!

Uống Trà Đông Trùng Hạ Thảo Long Nhãn Tứ Vị Mỗi Ngày Có Tốt Cho Sức Khỏe Không?

tripmap — Tue, 11 Nov 2025 00:17:39 +0000

Trà Đông Trùng Hạ Thảo Long Nhãn Tứ Vị đã trở thành một trong những loại trà được ưa chuộng trên thị trường hiện nay, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Tuy nhiên, liệu việc uống trà này mỗi ngày có thực sự tốt cho sức khỏe hay không? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Uống Trà Đông Trùng Hạ Thảo Long Nhãn Tứ Vị Mỗi Ngày Có Tốt Cho Sức Khỏe Không? – Ảnh 1

Trà Đông Trùng Hạ Thảo Long Nhãn Tứ Vị – Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Của Thiên Nhiên

Thành Phần Và Công Dụng Của Trà Đông Trùng Hạ Thảo Long Nhãn Tứ Vị

Trà Đông Trùng Hạ Thảo Long Nhãn Tứ Vị là sự kết hợp của nhiều loại thảo mộc thiên nhiên, bao gồm Đông Trùng Hạ Thảo, Long Nhãn, và các loại thảo mộc khác. Mỗi thành phần đều có những công dụng riêng biệt và đóng góp vào hiệu quả tổng thể của trà.

Đông Trùng Hạ Thảo: Được biết đến với khả năng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực và cải thiện hệ miễn dịch.
Long Nhãn: Có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và cải thiện giấc ngủ.
Các loại thảo mộc khác: Đóng vai trò hỗ trợ và tăng cường hiệu quả của các thành phần chính.

Tác Động Của Trà Đông Trùng Hạ Thảo Long Nhãn Tứ Vị Đối Với Sức Khỏe

Uống trà Đông Trùng Hạ Thảo Long Nhãn Tứ Vị mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

Cải thiện hệ miễn dịch: Đông Trùng Hạ Thảo có khả năng tăng cường hoạt động của các tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại bệnh tật.
Tăng cường sinh lực: Các thành phần trong trà giúp cải thiện tình trạng mệt mỏi, tăng cường năng lượng cho cơ thể.
Cải thiện giấc ngủ: Long Nhãn và các thảo mộc khác giúp thanh nhiệt, giải độc và tạo ra giấc ngủ ngon.
Hỗ trợ tiêu hóa: Trà có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm viêm nhiễm đường tiêu hóa.

Lợi Ích Của Việc Uống Trà Đông Trùng Hạ Thảo Long Nhãn Tứ Vị Mỗi Ngày

Việc uống trà Đông Trùng Hạ Thảo Long Nhãn Tứ Vị mỗi ngày không chỉ giúp cải thiện sức khỏe mà còn mang lại nhiều lợi ích khác, bao gồm:

Giảm stress và căng thẳng: Các thành phần trong trà giúp giảm stress, cải thiện tâm trạng.
Tăng cường khả năng tập trung: Trà giúp cải thiện sự tập trung, tăng cường trí nhớ.
Hỗ trợ giảm cân: Một số thành phần trong trà có thể giúp hỗ trợ quá trình giảm cân.

Hướng Dẫn Sử Dụng Trà Đông Trùng Hạ Thảo Long Nhãn Tứ Vị

Để đạt được hiệu quả tốt nhất khi sử dụng trà Đông Trùng Hạ Thảo Long Nhãn Tứ Vị, bạn nên:

Uống trà với liều lượng vừa đủ, không quá 2-3 gói mỗi ngày.
Đun nước sôi trước khi pha trà để đảm bảo trà được chiết xuất tốt nhất.
Không sử dụng trà quá thời hạn sử dụng.

Trà Đông Trùng Hạ Thảo Long Nhãn Tứ Vị – Sự Lựa Chọn Tối Ưu Cho Sức Khỏe

Trên thị trường hiện nay có nhiều loại trà khác nhau, tuy nhiên trà Đông Trùng Hạ Thảo Long Nhãn Tứ Vị vẫn là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người tiêu dùng. Với thành phần thiên nhiên, công dụng đa dạng và giá cả hợp lý, trà Đông Trùng Hạ Thảo Long Nhãn Tứ Vị là một trong những sản phẩm đáng tin cậy.

Hiện tại, sản phẩm trà Đông Trùng Hạ Thảo Long Nhãn Tứ Vị đang được bán trên các nền tảng thương mại điện tử với giá chỉ 59000 VND cho một hộp 20-50 gói, tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của bạn. Bạn có thể tham khảo và mua hàng tại đây.

Lưu Ý Khi Uống Trà Đông Trùng Hạ Thảo Long Nhãn Tứ Vị

Dù trà Đông Trùng Hạ Thảo Long Nhãn Tứ Vị có nhiều lợi ích, nhưng vẫn cần lưu ý một số điều sau:

Không sử dụng trà cho trẻ em dưới 6 tuổi, phụ nữ mang thai và người có bệnh lý đặc biệt.
Uống trà với liều lượng vừa đủ, không lạm dụng.
Nếu có bất kỳ phản ứng phụ nào, hãy ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.

Uống trà Đông Trùng Hạ Thảo Long Nhãn Tứ Vị mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên cần sử dụng với liều lượng vừa đủ và lưu ý một số điều để đạt được hiệu quả tốt nhất.

🔥 Hộp 20 ,30 ,50 gói Trà Đông Trùng Hạ Thảo Long Nhãn Tứ Vị , bồi bổ sức khỏe, sinh khí,Nguyên liệu thiên nhiên, đang giảm giá!

Chỉ còn 59.000 VND (giảm 17% so với giá gốc ~~70.800 VND~~)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!

Tập thể dục giúp thanh thiếu niên tự kỷ cải thiện sức khỏe và tinh thần

Linh — Wed, 24 Sep 2025 05:10:21 +0000

Tập thể dục đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe con người, nhưng việc tìm hiểu cách nó ảnh hưởng đến các nhóm người đặc biệt, như những người mắc chứng tự kỷ, vẫn còn là một thách thức đối với các nhà nghiên cứu. Tại Trường Y tế Đại học Colorado, một nhóm nghiên cứu đang khám phá cách tập thể dục thường xuyên có thể giúp đỡ thanh thiếu niên tự kỷ về mặt thể chất, tinh thần và xã hội.

Nghiên cứu này không phải là một nhiệm vụ đơn giản do sự phức tạp của chứng tự kỷ, một tình trạng ảnh hưởng đến sự phát triển của não bộ và có thể ảnh hưởng đến khả năng giao tiếp và quan hệ xã hội của cá nhân. Một nghiên cứu gần đây do Kelly Cosgrove, một nghiên cứu sinh hậu tiến sĩ tại Nhóm nghiên cứu Phát triển Tâm lý sinh học T32, dẫn đầu, đã tìm cách khám phá cách tập thể dục có thể thay đổi cơ thể và não bộ của thanh thiếu niên tự kỷ.

Nghiên cứu này đã tuyển dụng 13-19 tuổi thanh thiếu niên tự kỷ, những người ít hoạt động thể chất, và yêu cầu họ tập thể dục ít nhất ba lần một tuần trong 30 phút trong vòng 10 tuần. Kết quả của nghiên cứu này có thể giúp giải đáp câu hỏi về cách tập thể dục ảnh hưởng đến não bộ và cơ thể của thanh thiếu niên tự kỷ. Cosgrove đang sử dụng hình ảnh não bộ chức năng để xem xét sự thay đổi trong mạng lưới não bộ mặc định, một hệ thống não bộ quan trọng cho việc tự nhận thức và xây dựng quan hệ với thế giới xung quanh.

Post-doctoral research fellow Kelly Cosgrove, a post-doctoral research fellow with the Department of Psychiatry at the University of Colorado School of Medicine, leads a study of how exercise might impact activity in a key part of the brain and lower inflammation levels in teenagers with autism. Photo: University of Colorado.

Bên cạnh đó, nghiên cứu này cũng xem xét cách tập thể dục có thể ảnh hưởng đến mức độ viêm trong cơ thể, một yếu tố có thể liên quan đến chứng tự kỷ. Cosgrove hy vọng rằng kết quả của nghiên cứu này sẽ giúp tìm ra cách hỗ trợ thanh thiếu niên tự kỷ thông qua việc tập thể dục. Tập thể dục có thể là một công cụ quan trọng giúp giảm thiểu các triệu chứng của chứng tự kỷ, đặc biệt là lo âu và trầm cảm.

Đồng nghiệp của Cosgrove, Judy Reaven, một tiến sĩ tâm thần học, đã phát triển một chương trình trị liệu hành vi nhận thức (CBT) được điều chỉnh để giúp trẻ em tự kỷ quản lý lo âu. Reaven tin rằng tập thể dục có thể là một phần quan trọng của chương trình này, giúp trẻ em tự kỷ hiểu cách quản lý phản ứng của cơ thể đối với căng thẳng. Cô cũng nhấn mạnh rằng tập thể dục không cần phải là một chương trình tập luyện chính thức, mà có thể là các hoạt động đơn giản như đi bộ, chơi với thú cưng hoặc bơi lội.

Mục tiêu của cả Cosgrove và Reaven là giúp đỡ trẻ em tự kỷ đạt được tiềm năng cá nhân của mình, thay vì cố gắng ép buộc họ phù hợp với một khuôn mẫu nhất định. Họ tin rằng việc tôn trọng và kết hợp sở thích và ưu tiên của trẻ em tự kỷ vào các chương trình hỗ trợ là điều cần thiết để giúp họ đạt được cuộc sống tốt đẹp hơn. Thông tin thêm về nghiên cứu có thể được tìm thấy ở đây.

Lợi ích bất ngờ của hạt mít mà bạn không nên bỏ qua

Linh — Tue, 23 Sep 2025 01:56:00 +0000

Hạt mít, một loại hạt thường bị xem là phụ phẩm và vứt bỏ ở Việt Nam, nhưng lại có giá trị kinh ngạc ở Nhật Bản. Với giá bán lên đến hơn 200.000 đồng/kg, tương đương gần 1kg thịt bò, hạt mít đã trở thành một loại thực phẩm đắt đỏ và được săn đón.

Ở Việt Nam, hạt mít thường được xem là một phần không đáng kể của quả mít, và thường bị vứt bỏ. Tuy nhiên, trước đây, trong thời kỳ mất mùa, hạt mít đã được tận dụng để cứu đói. Thực tế, hạt mít không hề ‘vô giá trị’ như nhiều người nghĩ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt mít chứa nhiều giá trị dinh dưỡng quý báu, bao gồm thiamin và riboflavin, giúp giữ cho mắt, da và tóc khỏe mạnh.

Ngoài ra, hạt mít cũng chứa một lượng nhỏ các khoáng chất như kẽm, sắt, canxi, đồng, kali và magiê, có thể hỗ trợ các vấn đề về đường tiêu hóa. Một số nghiên cứu còn cho thấy hạt mít có thể có một số đặc tính chống ung thư, do chứa các hợp chất thực vật và chất chống oxy hóa.

Ngoài tốt cho tiêu hóa và cải thiện chức năng sinh sản, hạt mít còn nhiều tác dụng với sức khỏe khác. Ảnh minh họa.

Lương y Bùi Đắc Sáng, Hội Đông y Hà Nội, cho biết hạt mít có vị bùi, ngon, tác dụng vào 2 kinh tỳ và vị. Trong y học cổ truyền, hạt mít được dùng làm thuốc bổ trung ích khí, mạnh sức, nhẹ mình, hạ khí, thông trung tiện. Hạt mít cũng được sử dụng để giải độc cho đại tràng, do chứa nhiều chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón, thúc đẩy quá trình tiêu hoá.

Tuy nhiên, khi ăn hạt mít, cần phải lưu ý không nên ăn khi chưa chín, vì chúng chứa tanin và chất ức chế trypsin, những chất này có thể làm cản trở sự hấp thụ và tiêu hoá các chất dinh dưỡng của cơ thể.

Một số lợi ích nổi bật của hạt mít bao gồm ngăn ngừa thiếu máu, chống ung thư, săn chắc cơ bắp và tốt cho người giảm cân. Hạt mít chứa hàm lượng protein cao, các chuyên gia y tế cho rằng protein thực vật có lợi hơn đạm động vật.

Với những giá trị dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời, hạt mít đã trở thành một loại thực phẩm đáng quý và nên được tận dụng. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm mới để bổ sung vào chế độ ăn uống của mình, hãy cân nhắc hạt mít – một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe của bạn.

Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, hạt mít còn có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, từ món chay đến món mặn. Bạn có thể tìm kiếm các công thức nấu ăn với hạt mít trên các trang web ẩm thực để khám phá thêm về loại thực phẩm này.

Lợi ích của cà phê decaf và lưu ý khi sử dụng

Linh — Thu, 18 Sep 2025 09:25:24 +0000

Cà phê decaf đang trở thành xu hướng lựa chọn mới cho những người yêu thích cà phê nhưng lo lắng về tác động của caffeine đối với sức khỏe. Loại cà phê này đã được loại bỏ tới 97% caffeine, giúp giảm thiểu tác động tiêu cực của chất này.

Những người có thể uống cà phê decaf mà không lo ảnh hưởng sức khỏe. Đồ họa: Hoàng Lộc

Theo chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng Suvarna Sawant tại Bệnh viện Nanavati Max, cà phê decaf chứa hàm lượng caffeine rất thấp, giúp giảm lo âu, mất ngủ và tăng huyết áp đột ngột. Mặc dù caffeine đã được giảm mạnh, cà phê decaf vẫn giữ lại lượng polyphenol chống oxy hóa, giúp chống lại stress oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ tim mạch và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Chuyên gia dinh dưỡng Sawant khuyến cáo nên giới hạn tiêu thụ decaf ở mức 1-2 tách mỗi ngày, pha bằng nước lọc và tránh các phụ gia chứa đường. Điều này giúp đảm bảo rằng người tiêu dùng có thể tận hưởng lợi ích của cà phê decaf mà không gặp phải tác động tiêu cực.

Các nhóm người nên uống cà phê decaf bao gồm phụ nữ mang thai, người cho con bú và người mắc chứng trào ngược dạ dày nhẹ. Tuy nhiên, những người quá nhạy cảm với caffeine, mắc huyết áp cao không kiểm soát hoặc có vấn đề tiêu hóa nghiêm trọng cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Trên góc độ thị trường, cà phê decaf đang dần trở thành lựa chọn phổ biến của giới trẻ thành thị, đặc biệt là thế hệ millennials, gen Z và người theo đuổi lối sống lành mạnh. Nhà sáng lập Coffee Totaler Vikas Aggarwal nhận định rằng cà phê decaf đang thoát khỏi hình ảnh kén người dùng để trở thành lựa chọn có ý thức của người tiêu dùng.

Sự trỗi dậy của cà phê decaf không chỉ phản ánh mối quan tâm đến sức khỏe mà còn đánh dấu bước chuyển mình trong thói quen tiêu dùng, nơi hương vị cà phê vẫn được giữ trọn vẹn, nhưng những lo ngại về caffeine đã được giải quyết một cách tinh tế và hiệu quả. Với sự phát triển của thị trường, người tiêu dùng có thể dễ dàng tìm thấy các sản phẩm cà phê decaf chất lượng cao và phù hợp với nhu cầu của mình.

Hiện nay, nhiều nhà sản xuất cà phê đang cung cấp các sản phẩm decaf với chất lượng cao và đa dạng hương vị. Người tiêu dùng có thể tìm thấy cà phê decaf tại các cửa hàng chuyên bán cà phê hoặc trên các nền tảng thương mại điện tử. Để đảm bảo chất lượng, người tiêu dùng nên lựa chọn sản phẩm từ các nhà sản xuất uy tín và đọc kỹ nhãn sản phẩm trước khi mua.

Với những lợi ích và sự tiện lợi, cà phê decaf đang trở thành lựa chọn phổ biến cho những người yêu thích cà phê nhưng muốn giảm thiểu tác động của caffeine. Sự phát triển của thị trường cà phê decaf hứa hẹn sẽ mang lại nhiều lựa chọn hơn cho người tiêu dùng trong tương lai.

Mướp đắng sống – thần dược kiểm soát đường huyết và tăng cường miễn dịch

Linh — Sat, 30 Aug 2025 00:03:18 +0000

Mướp đắng, một loại quả thường được sử dụng trong ẩm thực Việt Nam, đang ngày càng được đánh giá cao trong các chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Loại quả này không chỉ có tác dụng điều hòa đường huyết, hỗ trợ gan, mà còn giúp tăng cường miễn dịch.

Mướp đắng ruốc là món nhậu khoái khẩu của nhiều người (Ảnh: Getty).

Mướp đắng sống chứa các hoạt chất sinh học như charantin, vicine và polypeptid-P, giúp tăng khả năng hấp thu glucose vào tế bào và làm giảm lượng đường huyết trong máu. Nhiều nghiên cứu khoa học đã xác nhận hiệu quả này, trong đó có nghiên cứu công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng, cho thấy việc tiêu thụ mướp đắng tươi giúp giảm nhẹ đường huyết ở người bị tiền tiểu đường sau 7 tuần sử dụng đều đặn.

Tuy nhiên, người đang dùng thuốc điều trị tiểu đường nên thận trọng, tránh dùng mướp đắng sống quá thường xuyên mà không có chỉ định từ bác sĩ, vì có thể làm tăng nguy cơ hạ đường huyết đột ngột.

Mướp đắng sống cũng giữ lại nguyên vẹn hàm lượng vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa mạnh như flavonoid và phenolic. Các hoạt chất này giúp trung hòa gốc tự do trong cơ thể, từ đó hỗ trợ ngăn ngừa tổn thương tế bào và giảm nguy cơ viêm mạn tính.

Một nghiên cứu công bố trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng cho thấy chiết xuất từ mướp đắng có tác dụng bảo vệ gan, hỗ trợ chức năng thải độc và làm giảm chỉ số men gan ở người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Ngoài ra, chất momordicin trong mướp đắng được ghi nhận có khả năng điều hòa mỡ máu, hỗ trợ làm giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Với người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, thói quen ăn một lượng nhỏ mướp đắng sống mỗi tuần có thể mang lại lợi ích đáng kể.

Mướp đắng cũng có tác dụng thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Hoạt chất trong mướp đắng có thể kích thích tiết dịch tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn và giảm các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu.

Tuy nhiên, cũng cần lưu ý khi ăn mướp đắng sống. Phụ nữ mang thai không nên ăn mướp đắng sống vì một số thành phần trong hạt có thể gây co thắt tử cung. Người có cơ địa huyết áp thấp hoặc mắc bệnh tiêu hóa mạn tính cũng cần thận trọng.

Trước khi ăn, nên chọn quả còn non, xanh tươi, không bị dập hoặc có mùi lạ. Mướp đắng cần được cắt bỏ ruột, ngâm muối loãng khoảng 10 phút và rửa sạch nhiều lần để giảm vị đắng cũng như loại bỏ vi khuẩn tồn dư.

Không nên ăn quá nhiều trong một lần. Đối với người khỏe mạnh, ăn khoảng 50-100g mướp đắng sống mỗi tuần là mức độ phù hợp.

Lợi ích của gừng và lưu ý khi sử dụng để tránh tác dụng phụ

Linh — Wed, 23 Jul 2025 18:40:23 +0000

Gừng, một loại gia vị và thảo dược truyền thống, đã được ứng dụng trong hàng nghìn năm qua không chỉ trong ẩm thực mà còn trong y học cổ truyền. Các nghiên cứu khoa học hiện đại đã tiếp tục khẳng định và mở rộng hiểu biết về những lợi ích sức khỏe của gừng, một vị thuốc tự nhiên có khả năng chống lại nhiều vấn đề sức khỏe.

Các chuyên gia dinh dưỡng như Kate Donelan tại Mỹ đã chỉ ra rằng gừng chứa các hợp chất có khả năng giảm buồn nôn, cải thiện tiêu hóa, giảm viêm và giảm đau. Bên cạnh đó, gừng cũng được cho là có tác dụng hỗ trợ hạ đường huyết, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người.

Trong Đông y, gừng đã từ lâu được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để hỗ trợ hệ tiêu hóa. Chuyên gia dinh dưỡng Erin Palinski-Wade tại Mỹ giải thích rằng gừng có thể giúp dạ dày rỗng nhanh hơn và tăng cường khả năng di chuyển của thức ăn trong đường ruột. Từ đó, gừng giúp giảm thiểu các triệu chứng khó tiêu, đau bụng và đầy hơi. Hơn nữa, gừng cũng được biết đến với khả năng giảm buồn nôn, đặc biệt hữu ích cho những người bị say tàu xe, đang điều trị hóa trị hoặc phụ nữ mang thai trong giai đoạn đầu.

Không chỉ dừng lại ở hỗ trợ tiêu hóa, gừng còn có các đặc tính chống viêm và giảm đau, giúp phòng ngừa nhiều bệnh lý mạn tính như viêm khớp, bệnh tim mạch và các vấn đề liên quan đến thoái hóa thần kinh. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hợp chất gingerol, một chất chống oxy hóa tự nhiên trong gừng, chính là nguồn gốc của những lợi ích này.

Gừng cũng đóng vai trò trong việc điều hòa đường huyết, giảm mức cholesterol trong máu và tăng cường hệ miễn dịch. Với khả năng chống lại virus và vi khuẩn, gừng trở thành một lựa chọn phổ biến để tăng cường sức đề kháng khi bị cảm lạnh hoặc cúm. Ngoài ra, gừng còn là nguồn cung cấp vitamin C, magie và kali, giúp hỗ trợ hoạt động cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch và điều hòa huyết áp.

Để tận dụng những lợi ích của gừng mà không gặp phải tác dụng phụ, việc sử dụng điều độ là rất quan trọng. Các chuyên gia khuyên rằng người trưởng thành nên tiêu thụ khoảng 3-4 gram gừng mỗi ngày, tương đương với 1-2 thìa cà phê gừng tươi. Việc sử dụng quá nhiều gừng có thể dẫn đến các vấn đề như trào ngược axit, khó chịu ở vùng miệng hoặc họng, và tiêu chảy.

Tóm lại, gừng là một vị thuốc tự nhiên đa năng với nhiều lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh. Từ hỗ trợ tiêu hóa đến giảm viêm, giảm đau và tăng cường miễn dịch, gừng có thể là một phần bổ sung có giá trị trong chế độ ăn uống và chăm sóc sức khỏe của mỗi người. Tuy nhiên, cần nhớ rằng việc sử dụng gừng cần được thực hiện một cách điều độ để đảm bảo hiệu quả và an toàn cho sức khỏe.