Nhà hàng Michelin

Nhà hàng 3 sao Michelin Arpège tại Paris chuyển sang thuần chay từ 15/6, loại bỏ hầu hết món ăn từ động vật khỏi thực đơn. Đầu bếp Alain Passard khép lại kỷ nguyên辉煌 để開啟 hành trình mới với rau củ.

Đầu bếp nổi tiếng người Pháp Alain Passard đã quyết định loại bỏ gần như toàn bộ thực phẩm có nguồn gốc động vật khỏi thực đơn của nhà hàng Arpège, một nhà hàng ba sao Michelin hàng đầu tại Paris. Đây là lần đầu tiên một nhà hàng ba …