Phong trào ẩm thực

Các nhà hàng hàng đầu trên thế giới tại Sydney, Washington D.C. đang chuyển đổi rác thải thực phẩm thành món ăn đẳng cấp trong phong trào ẩm thực bền vững. Nhà hàng Saint Peter ở Sydney sử dụng 90% nguyên liệu từ cá. Tương tự, Jaras ở Thái Lan …