Chất tạo ngọt nhân tạo phổ biến có thể gây đột quỵ bởi Linh 6 Tháng 8, 2025 Chất tạo ngọt nhân tạo erythritol có thể gây tổn thương hàng rào máu não và tăng nguy cơ đột quỵ. Erythritol kích hoạt stress oxy hóa, suy giảm cơ chế tự bảo vệ của cơ thể và ảnh hưởng đến lưu lượng máu não.
