Một blogger người Đài Loan, Shuling, đã chia sẻ về hành trình giảm cân thành công của mình thông qua việc áp dụng một thực đơn giàu chất xơ và dinh dưỡng. Trong hơn một tuần, cô đã tập trung vào việc tiêu thụ thực phẩm nguyên mẫu như salad cải xoăn, rau chân vịt ăn cùng tôm, các loại hạt và nước ép xanh. Một trong những món ăn quan trọng giúp cô đạt được mục tiêu giảm cân là canh sò điệp, một công thức đặc biệt lấy cảm hứng từ bác sĩ Hiroshi Takahashi, người đã nghiên cứu về ung thư và miễn dịch học tại Harvard.

Công thức của món canh sò điệp này bao gồm 100g các loại rau củ như bắp cải, hành tây, cà rốt và bí đỏ, đun nhỏ lửa cùng một lít nước trong 20 phút mà không thêm bất kỳ gia vị nào. Những loại rau củ này không chỉ giàu chất xơ, vitamin mà còn chứa các hợp chất thực vật có lợi, giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, hỗ trợ giải độc và thúc đẩy quá trình tiêu hao mỡ thừa. Để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món canh, Shuling đã thêm sò điệp vào, giúp tăng cảm giác no và giảm cơn thèm ăn.

Sò điệp là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa khoảng 12,7g protein, chỉ 0,4g chất béo và có khoảng 57 calo, khiến nó trở thành lựa chọn phù hợp cho những người muốn tăng cơ, giảm mỡ và bồi bổ sức khỏe. Ngoài ra, sò điệp cũng chứa các nguyên tố vi lượng như kẽm, sắt, canxi, magie, giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện tình trạng thiếu máu và mệt mỏi.

Shuling cũng nhấn mạnh rằng mặc dù món canh sò điệp có thể hỗ trợ giảm cân, nhưng không nên dùng nó thay thế cho bữa ăn chính trong thời gian dài. Để đạt được mục tiêu kiểm soát cân nặng và vóc dáng một cách bền vững, vẫn nên bổ sung đa dạng các nguồn protein và tinh bột tốt với tỷ lệ phù hợp. Đồng thời, thiết lập lối sống chăm vận động và tránh phụ thuộc hoàn toàn vào việc uống canh để giảm cân là rất quan trọng.

Việc giảm cân bền vững đòi hỏi sự kết hợp giữa chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh. Shuling hy vọng rằng việc chia sẻ kinh nghiệm của mình có thể giúp những người khác có được những gợi ý hữu ích cho hành trình giảm cân và cải thiện sức khỏe của họ. Tham khảo thêm thông tin về dinh dưỡng và giảm cân để có được những kiến thức mới nhất và cập nhật.

Ánh nắng mặt trời buổi chiều không chỉ mang lại cảm giác thư giãn sau một ngày làm việc mệt mỏi mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe tổng thể. Theo BS.CKI Nguyễn Hữu Khánh, Trung tâm Khoa học Thần kinh, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, ánh sáng tự nhiên có tác động đáng kể lên cơ thể con người, đặc biệt là trong việc điều chỉnh nhịp sinh học và cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Ánh sáng mặt trời là yếu tố then chốt trong việc điều hòa nhịp sinh học của con người. Cơ chế kiểm soát chu kỳ thức – ngủ tự nhiên của chúng ta bị ảnh hưởng trực tiếp bởi ánh sáng tự nhiên. Vùng dưới đồi của não bộ, nơi điều khiển sản xuất melatonin, hormone chính giúp thúc đẩy buồn ngủ, sẽ phản ứng với ánh sáng mặt trời. Tiếp xúc với ánh sáng vào thời điểm thích hợp, đặc biệt là vào chiều muộn, giúp cơ thể điều chỉnh và chuẩn bị cho giấc ngủ đêm, làm cho đồng hồ sinh học hoạt động ổn định hơn. Nhờ đó, cơ thể có thể dễ dàng đi vào giấc ngủ ban đêm và thức dậy tỉnh táo vào sáng hôm sau.

Ngoài ra, tiếp xúc với ánh nắng mặt trời còn kích thích cơ thể tổng hợp vitamin D, một dưỡng chất thiết yếu đối với hệ miễn dịch, thần kinh và giấc ngủ. Thiếu vitamin D có thể làm tăng nguy cơ mất ngủ, ngủ không sâu giấc, kéo theo cảm giác mệt mỏi kéo dài vào ban ngày. Ánh nắng buổi chiều giúp cơ thể hấp thu vitamin D tự nhiên qua da. Đối với những người có thói quen ở trong nhà hoặc làm việc trong văn phòng kín suốt cả ngày, việc dành khoảng 15-30 phút mỗi chiều ra ngoài, vận động nhẹ dưới ánh nắng có thể giúp thư giãn cơ thể, giải tỏa căng thẳng sau giờ làm việc, hít thở không khí trong lành và cải thiện giấc ngủ.

Để có giấc ngủ chất lượng hơn, bác sĩ khuyến cáo mọi người nên tiếp xúc với ánh sáng tự nhiên và lối sống lành mạnh, hạn chế dùng thiết bị điện tử trước giờ ngủ, tránh ăn tối muộn, không uống cà phê hoặc rượu bia vào chiều tối và duy trì thời gian ngủ – thức ổn định mỗi ngày. Đảm bảo chế độ ăn uống cân bằng với nhiều rau, trái cây, hạn chế thực phẩm chế biến sẵn và đồ uống có đường. Bổ sung thêm một số dưỡng chất thiên nhiên như việt quất (blueberry), bạch quả (ginkgo biloba) với công dụng chống gốc tự do, hỗ trợ hoạt động não bộ và cải thiện giấc ngủ. Những người có dấu hiệu rối loạn giấc ngủ nên đi khám chuyên khoa Thần kinh để được tư vấn và điều trị phù hợp.

Nhìn chung, tiếp xúc với ánh nắng mặt trời vào buổi chiều có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng nên tiếp xúc với ánh sáng mặt trời một cách vừa phải để tránh tác hại từ tia cực tím. Việc kết hợp tiếp xúc với ánh sáng tự nhiên cùng với lối sống lành mạnh sẽ giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ và sức khỏe tổng thể.