Chuối – một loại trái cây quen thuộc và giàu dinh dưỡng tại Việt Nam – không phải là lựa chọn phù hợp cho tất cả mọi người. Với mức giá phải chăng và luôn sẵn có, chuối đã trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày của nhiều người. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải hiểu rõ về giá trị dinh dưỡng và những giới hạn khi tiêu thụ loại trái cây này.

Một quả chuối trung bình, nặng khoảng 118 gram, cung cấp khoảng 105 calo, 27 gram carbohydrate và 1,3 gram protein. Đặc biệt, chuối là nguồn cung cấp kali dồi dào, với khoảng 422mg kali trong một khẩu phần ăn. Ngoài ra, chuối còn chứa 0,6 mg sắt, 8 mg canxi, và giàu magie, folate, choline, vitamin C, vitamin B1, B2, PP. Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể.

Lợi ích của chuối có thể thay đổi tùy thuộc vào giai đoạn chín. Chuối xanh chứa nhiều tinh bột kháng và chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân. Chuối chín tới, với màu vàng nhạt và phần đầu vẫn còn một chút xanh nhẹ, chứa nhiều chất xơ và ít carbs, hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Trong khi đó, chuối chín hoàn toàn có sự cân bằng giữa tinh bột và đường, cung cấp lượng dinh dưỡng tối đa như kali, vitamin B6, và các chất chống oxy hóa.

Dù có nhiều lợi ích, nhưng không phải ai cũng nên ăn chuối. Người bị tiểu đường nên hạn chế ăn chuối chín vì hàm lượng carbohydrate cao, có thể làm tăng lượng đường trong máu. Người bị suy thận cần chú ý đến lượng kali trong chuối, vì căn bệnh này khiến cơ thể không thể loại bỏ kali dư thừa ra khỏi máu. Người bị đau dạ dày cũng nên hạn chế ăn chuối tiêu chín và không nên ăn các loại chuối khác khi đói, vì có thể làm tăng nồng độ axit trong dạ dày và khiến tình trạng viêm loét trở nên nghiêm trọng hơn.

Để tận dụng tối đa lợi ích từ chuối, mỗi người cần cân nhắc kỹ lưỡng trước khi thêm chuối vào chế độ ăn uống hàng ngày, đặc biệt là những người có bệnh lý nền. Việc hiểu rõ về giá trị dinh dưỡng và các giai đoạn chín khác nhau của chuối có thể giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt và đảm bảo rằng bạn đang sử dụng loại trái cây này một cách hiệu quả và an toàn.

Ngày 18/8, Báo Sức khỏe và Đời sống, cơ quan ngôn luận của Bộ Y tế, đã trao chương trình Vòng tay nhân ái số tiền hơn 17 triệu đồng đến chị Võ Thị Bích Thủy, người phụ nữ không may mắn mắc bệnh suy thận. Chị Thủy, 32 tuổi, đến từ tỉnh Hà Tĩnh, có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn.

Sau khi sinh con vào năm 2021, chị Thủy phát hiện mình bị suy thận. Trong 4 năm qua, cuộc sống của chị gắn bó chặt chẽ với bệnh viện, máy lọc máu và thuốc men. Căn bệnh đã khiến chị mất hoàn toàn khả năng lao động, tạo ra những khó khăn chồng chất cho gia đình.

Trước tình cảnh khó khăn của chị Thủy, Phòng Công tác xã hội của Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức đã liên hệ với Báo Sức khỏe và Đời sống để kêu gọi cộng đồng hỗ trợ. Nhờ sự giúp đỡ của bạn đọc, chị Thủy đã nhận được số tiền hỗ trợ 17.515.000 đồng. Khoản hỗ trợ này đã giúp chị có điều kiện để phục hồi sức khỏe nhanh chóng sau ca ghép thận.

Chị Thủy hiện đã trở về nhà để đoàn tụ cùng chồng và các con. Dù vẫn phải tái khám định kỳ và dùng thuốc chống thải ghép, nhưng với sự giúp đỡ của cộng đồng, chị đã có thêm niềm tin và hy vọng vào tương lai.

Được biết, chương trình Vòng tay nhân ái của Báo Sức khỏe và Đời sống là một hoạt động thiết thực nhằm hỗ trợ những người có hoàn cảnh khó khăn do bệnh tật hoặc các yếu tố khác. Chương trình đã và đang nhận được sự quan tâm và hỗ trợ tích cực từ cộng đồng.

Thông qua chương trình này, Báo Sức khỏe và Đời sống hy vọng sẽ tiếp tục nhận được sự ủng hộ của bạn đọc để mang lại niềm hy vọng và động viên tinh thần cho những người đang gặp khó khăn.

Với tinh thần tương thân tương ái, chúng ta hy vọng sẽ có thêm nhiều câu chuyện ấm áp và ý nghĩa như của chị Thủy để tiếp tục truyền tải thông điệp nhân ái đến với cộng đồng.