Ăn bổ sung đúng cách đóng vai trò then chốt trong sự phát triển toàn diện của trẻ. Khi trẻ bước vào giai đoạn 6 tháng tuổi trở lên, sữa mẹ không còn đủ để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng ngày càng tăng cho sự phát triển của bé. Tuy nhiên, việc cho trẻ ăn bổ sung quá sớm có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực cho hệ tiêu hóa còn nhạy cảm của trẻ. Ngược lại, nếu cho trẻ ăn bổ sung quá muộn, nguy cơ suy dinh dưỡng có thể tăng lên. Vì vậy, việc lựa chọn và cho trẻ ăn bổ sung một cách phù hợp, theo từng giai đoạn phát triển của cơ thể, là yếu tố quan trọng giúp trẻ phát triển một cách toàn diện.

Các bậc phụ huynh cần trang bị kiến thức về cách cho trẻ ăn bổ sung một cách khoa học và lựa chọn thực phẩm phù hợp để tối ưu hóa quá trình hấp thụ dinh dưỡng của trẻ. Điều này không chỉ giúp trẻ nhận được sự chăm sóc tốt nhất mà còn tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển khỏe mạnh trong tương lai. Với việc hiểu biết về nhu cầu dinh dưỡng và cách thức cho ăn phù hợp, phụ huynh có thể hỗ trợ tối đa cho sự phát triển của con em mình.

Để tìm hiểu sâu hơn về vấn đề này, bạn có thể tham khảo thêm thông tin tại các nguồn uy tín như WHO hoặc các chuyên trang y tế khác để có được những lời khuyên hữu ích và cập nhật nhất về chế độ ăn bổ sung cho trẻ.

Một trường hợp gần đây tại Mỹ đã làm dấy lên mối quan ngại về việc sử dụng thực phẩm bổ sung có nguồn gốc thảo dược, đặc biệt là viên nghệ, và tác động tiềm ẩn của nó đối với sức khỏe gan. Katie Mohan, một phụ nữ 57 tuổi, đã trải qua một trải nghiệm đáng sợ sau khi tự ý sử dụng viên nghệ với liều lượng cao trong 2 tháng.

Bà Mohan ban đầu chỉ nghĩ mình bị đau khớp thông thường và tìm kiếm giải pháp trên mạng xã hội. Tại đó, cô thấy một người nổi tiếng quảng cáo về công dụng của viên nghệ trong việc giảm viêm và đau khớp. Viên nghệ, với thành phần chính là curcumin, thường được quảng cáo có tác dụng chống viêm và giảm đau. Tuy nhiên, việc sử dụng với liều lượng cao và trong thời gian dài có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng.

Sau khi bắt đầu sử dụng viên nghệ hàng ngày với liều lượng 2.250mg, chỉ vài tuần sau, bà Mohan bắt đầu xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, mệt mỏi và nước tiểu sẫm màu. Tuy nhiên, cô không liên hệ các triệu chứng này với việc sử dụng viên nghệ. Mãi sau khi xem một bản tin về sự gia tăng tỷ lệ tổn thương gan do thực phẩm bổ sung có nguồn gốc thảo dược, bà Mohan đã đi khám và phát hiện chỉ số men gan của mình cao gấp 60 lần so với giới hạn bình thường.

Các bác sĩ cho biết tình trạng của cô rất nghiêm trọng và chỉ cần thêm một chút nữa là gan của cô sẽ bị tổn thương và suy hỏng hoàn toàn. Bà Mohan đã phải nằm viện sáu ngày và đang được theo dõi chặt chẽ, điều trị bằng thuốc tiêm tĩnh mạch để phục hồi chức năng gan.

Tiến sĩ Nikolaos Pyrsopoulos, bác sĩ chuyên khoa gan tại Đại học New York, cho biết trong thời gian gần đây, số ca bị tổn thương gan do tự ý sử dụng thực phẩm bổ sung có xu hướng gia tăng tại Mỹ. Nghệ thường được quảng cáo có tác dụng giảm viêm, điều trị viêm xương khớp, nhưng cũng là một trong những thảo dược phổ biến nhất có liên quan đến những ca tổn thương gan, viêm gan tại Mỹ.

Theo nghiên cứu trên tạp chí Liver Transplantation, từ năm 1995 đến năm 2020, tỷ lệ suy gan và cần phải ghép gan có liên quan đến việc sử dụng thực phẩm bổ sung tại Mỹ đã tăng gấp 8 lần. Một bài đánh giá trên tạp chí Hepatology cho thấy 20% các trường hợp nhiễm độc gan có liên quan đến thảo dược và thực phẩm bổ sung.

Tiến sĩ Dina Halegoua-De Marzio, bác sĩ chuyên khoa gan tại Jefferson Health, cho biết tự nhiên không có nghĩa là an toàn. Vị bác sĩ này nói thêm rằng nghệ có thể an toàn khi sử dụng như một gia vị để nấu ăn, nhưng một số loại thực phẩm bổ sung hiện nay có hàm lượng nghệ lên đến hơn 2.000mg, đây là liều lượng rất cao.

Hiện tại, bà Mohan vẫn đang trong quá trình hồi phục và đã tuyên bố sẽ không bao giờ tự ý sử dụng bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào nữa. Tại Mỹ, chưa có hướng dẫn rõ ràng về liều lượng nghệ được coi là an toàn khi sử dụng, và Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cũng chưa phê duyệt các sản phẩm viên nghệ. Tuy nhiên, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã đánh giá liều dùng nghệ chấp nhận được mỗi ngày là từ 0 đến 3 mg trên mỗi kg cân nặng cơ thể.

Qua trường hợp của Katie Mohan, chúng ta thấy được tầm quan trọng của việc sử dụng thực phẩm bổ sung một cách cẩn thận và có kiến thức. Việc tự ý sử dụng các sản phẩm bổ sung có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe. Vì vậy, trước khi sử dụng bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào, chúng ta nên tham khảo ý kiến của bác sĩ và đọc kỹ hướng dẫn sử dụng.

Thương hiệu Ritual, chuyên về thực phẩm bổ sung với tiêu chuẩn nghiên cứu lâm sàng cao, đã chính thức ra mắt tại các cửa hàng Ulta Beauty và trên trang web ulta.com. Sự kiện này đánh dấu một bước tiến quan trọng trong sự hội tụ giữa sức khỏe, sắc đẹp và chăm sóc sức khỏe, đồng thời đặt ra câu hỏi về cách người tiêu dùng tiếp cận danh mục chăm sóc sức khỏe ngày càng mở rộng.

Theo Katerina Schneider, người sáng lập và CEO của Ritual, người tiêu dùng đang có xu hướng định nghĩa lại khái niệm về sắc đẹp và chăm sóc bản thân. “Họ đang tìm kiếm những sản phẩm giúp họ cảm thấy tốt hơn, không chỉ là nhìn tốt hơn”, cô nói. Điều này cho thấy một sự thay đổi trong cách tiếp cận chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của người tiêu dùng.

Ulta, một thương hiệu lâu đời chuyên về sắc đẹp và mỹ phẩm, đã không ngừng mở rộng danh mục sản phẩm chăm sóc sức khỏe thông qua ‘Cửa hàng chăm sóc sức khỏe’ chuyên dụng của mình. Việc bổ sung các sản phẩm của Ritual vào không gian bán lẻ này thể hiện xu hướng ngày càng tăng về sự kết hợp giữa sắc đẹp và sức khỏe. Bà Schneider cho rằng, thời điểm hợp tác này phản ánh một sự chuyển biến rộng lớn hơn trong cách người tiêu dùng nghĩ về chăm sóc sức khỏe.

“Chúng tôi đang chứng kiến một sự thay đổi thực sự trong cách người dân nghĩ về sắc đẹp”, cô nói. “Nó không chỉ là về hình thức; mà còn là cách bạn cảm thấy, cách bạn ngủ, cách da của bạn hoạt động, cách cơ thể của bạn hoạt động. Đó là nơi chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp giao thoa”. Ngành thực phẩm bổ sung đã lâu phải đối mặt với chỉ trích về thiếu minh bạch và quy định tối thiểu. Ritual đang nỗ lực phân biệt mình bằng cách đầu tư vào các nghiên cứu lâm sàng về các công thức hoàn thiện.

“Chúng tôi muốn là thương hiệu mang lại bằng chứng, thay vì chỉ là những tuyên bố lớn lao nhưng thiếu cơ sở”, bà Schneider nói. Ritual đã cam kết 5 triệu đô la cho các nghiên cứu lâm sàng do các trường đại học dẫn đầu vào năm 2030. Một trong những sản phẩm chủ lực của họ, Essential Prenatal, hiện là loại đa vitamin trước sinh hàng đầu được hỗ trợ bởi chính thử nghiệm lâm sàng của nó.

Thường thì, gánh nặng rơi vào phụ nữ để tự tìm hiểu điều gì an toàn và hiệu quả. “Chúng tôi muốn loại bỏ sự đoán mò đó bằng cách thực hiện công việc nặng nhọc: chạy thử nghiệm, tiết lộ nguồn cung cấp của chúng tôi và đặt lòng tin vào trung tâm của mọi việc chúng tôi làm”, bà Schneider nói. Ngoài nghiên cứu, Ritual cũng đã thực hiện các bước để ủng hộ việc cải cách ngành công nghiệp rộng lớn hơn.

“Ngành công nghiệp này đã không thấy sự cập nhật quy định có ý nghĩa trong hơn 30 năm”, cô nói. “Người tiêu dùng xứng đáng có tốt hơn và chúng tôi nghĩ rằng các doanh nghiệp như chúng tôi có trách nhiệm giúp dẫn đầu”. Người tiêu dùng đang tìm kiếm những sản phẩm giúp họ cảm thấy tốt hơn, không chỉ là nhìn tốt hơn. Đó là tương lai chúng tôi đang hướng tới xây dựng.

Các sản phẩm của Ritual hiện có tại Ulta bao gồm: Essential for Women18+, Essential Prenatal, HyaCera và Sleep BioSeries Melatonin. Sự có mặt của Ritual tại Ulta Beauty và trên trang web ulta.com sẽ giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận với các sản phẩm chăm sóc sức khỏe chất lượng cao, được hỗ trợ bởi nghiên cứu lâm sàng.