Chuỗi cửa hàng bánh hamburger Wahlburgers đã trải qua một giai đoạn khó khăn khi phải đóng cửa nhiều địa điểm trên toàn quốc. Theo một báo cáo từ Eat This, Not That, tính đến thời điểm hiện tại, đã có 79 địa điểm Wahlburgers ngừng hoạt động. Những địa điểm này nằm trong các cửa hàng Hy-Vee, đánh dấu sự kết thúc thỏa thuận nhượng quyền thương mại mà hai bên đã ký kết từ năm 2017. Sự đóng cửa hàng loạt này đã làm giảm tổng số lượng cửa hàng Wahlburgers còn hoạt động xuống còn 34.

Ông Randy Sharpe, CEO của Wahlburgers, chia sẻ rằng việc đóng cửa các địa điểm này không gây ra tác động đáng kể đến doanh thu của chuỗi bánh hamburger này hay công ty siêu thị Hy-Vee. Lý do là bởi các địa điểm này không phải là nhà hàng dịch vụ đầy đủ, nơi khách hàng có thể ngồi và thưởng thức bữa ăn. Thay vào đó, chúng chỉ phục vụ khách hàng mang đi hoặc đặt hàng trực tuyến. Ông Sharpe cho biết: “Khi tôi tiếp nhận vị trí này một năm rưỡi trước, tôi đã ngạc nhiên khi doanh thu ngoài cơ sở không cao như tôi mong đợi. Thương hiệu của chúng tôi phù hợp với việc đặt hàng ngoài cơ sở. Chúng tôi muốn những đơn đặt hàng này được xử lý giống như đơn đặt hàng trong cửa hàng.”

Wahlburgers không phải là chuỗi cửa hàng duy nhất gặp khó khăn. Vào năm 2024, họ đã đóng cửa địa điểm tại Huntsville. Ngược lại, một số chuỗi bánh hamburger khác lại đang lên kế hoạch mở rộng hoạt động kinh doanh của mình. Chuỗi Culver’s, nổi tiếng với bánh hamburger và kem đông lạnh, dự kiến mở một dozen địa điểm mới trước cuối năm 2025. Gần đây, chuỗi cửa hàng có trụ sở tại Wisconsin này đã mở các nhà hàng tại 14 thành phố trên 8 bang, bao gồm Florida, Georgia và Illinois.

Sự thay đổi trong thị trường chuỗi thức ăn nhanh cho thấy sự chuyển dịch về nhu cầu và thói quen tiêu dùng của khách hàng. Trong khi một số chuỗi phải đối mặt với khó khăn thì những chuỗi khác lại nắm bắt được cơ hội để phát triển và mở rộng thị phần của mình.

Đối với những ai quan tâm đến thông tin về chuỗi thức ăn nhanh hoặc muốn cập nhật về các thương hiệu yêu thích, có thể tham khảo thêm thông tin từ các nguồn như Eat This, Not That hoặc trang web chính thức của các chuỗi nhà hàng. Food on Demand cũng cung cấp những thông tin và phân tích về ngành công nghiệp dịch vụ ăn uống.